学习学习
我家小孩也不喜欢吃山药
弄成泥放粥里连粥都不吃了
变换个漂亮造型可能会喜欢
最近的天气乍暖还凉的,天气多变,稍有不慎都要惹上感冒病菌。这样的天气,特别是老人和小孩都要特别、特别注意身体才行。
昨天去菜市场买菜的时候看到市场上有好多新鲜的山药,我们家小孩不太喜欢吃山药,所以这次想换下花样,让他多吃点这营养的好东西。山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药的具体功效(摘自网络):
1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。
2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。
3、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
4、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
5、铁棍山药特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
【草莓山药泥】
材料:铁棍山药一小段、蜂蜜、草莓酱适量做法:
1、山药去皮切块,锅内蒸至熟烂;
2、山药趁热过筛(也可以不过筛,直接把山药泥碾碎),调入适量蜂蜜;
3、调好味道的山药泥装入裱花袋;
4、用菊花嘴挤在杯子里,然后放上适量的草莓果酱即可。
其实这款山药泥做法实在是太简单了,只是用裱花嘴挤个雪糕的样子,让小孩增加食欲,从此爱上吃山药。如果有大号的裱花嘴就更好,挤出来的花纹就更像雪糕了。