靓妈牌车打芝士饼干
464529美食&下厨
打芝本来就是发酵芝士来的有咸味的再加上总统黄油的特有的风味在打发黄油时就闻的受不了,想不到在烘烤时这香味把一屋子都围上了,话不多说了上配方
材料:低粉270G 车打芝士250G 总统黄油160G 盐6G 糖粉80G 中小号的鸡蛋一个(车打芝士室温软化后要切粒粒备用,总统黄油要室温软化后才打发)
做法:1 把总统黄油160G 盐6G 糖粉80G 一起打发到发白细滑。
2加入中号鸡蛋一只加入到做法1中的打发顺滑发白
3加入车打芝士250G到做法3中搅拌均匀
4加入过筛低粉到做法3中(要分3到4次加入面粉)
5搅拌均匀后把面团分成3到4份(大小份各人喜欢就好)用手搓成细圆形再用保鲜膜包起每一小份放到冰箱冷藏1到2小时后再切成小块放入烤盘中用170度20分钟烘烤完成
2012/05/02