一、了解自己的需求：

姐妹们选购家庭烤箱，通常有两种购买定位：

第一种：和微波炉吸油烟机一样，只作为家庭电器来购买，定位为厨房小家电，能够简单的烤烤鸡翅、披萨即可，这样的需求，通常9-25L容量的烤箱都能够满足。提供这类烤箱的主要品牌为格兰仕、长帝、美的、ACA等，格兰仕的15升F8型号卖的较好。

（较小容量的烤箱在烤制蛋糕时，由于空间小，糕点距离加热管太近，蛋糕体内外受热不均，通常糕点里面熟了外面却已经糊掉，达不到理想烘焙效果，所以不能作为烘焙工具。）

格兰仕15L的F8机型

第二种：烤箱作为烘焙工具来购买，以玩烘焙为目标导向。烘焙产品对象主要为：蛋糕、面包、饼干、派、挞等，就需要购买专业的家庭烘焙用烤箱，一般都需要30L以上容量。这类大容量烤箱有较多的空间均匀传递热量，烘焙时，糕点距离发热管不会太近，内外部的受热均匀，糕点烘焙效果较佳。家庭专业烘焙烤箱供应的主要品牌为长帝、ACA等，长帝是国内最早的专业烤箱品牌，所以家庭烘焙用户中使用率较高，达到80%以上。

比较经济实惠家庭烘焙烤箱应属长帝的CKF-25B型号，2010年的新款30GU是销量第二好的。由于很多网上烘焙达人的方子比如君之等都是用长帝25B的烤箱做出来的，所以这款烤箱的烘焙经验指导性强，是家庭烘焙爱好者的好选择，价钱在300多元， 只是25B上市很多年，外观上稍微逊色。在我开设的烘焙教室里，主要使用的是25B和30GU两种型号的烤箱，都是30L的容量。

    长帝的经典款25B机型         

        长帝的30GU烤箱