回复 我家的牛牛 的帖子我爱花胶公, 煲烫之后口感还是比较爽滑, 而母的花胶即系花胶桶就比较软滑, 口感比较腻, 当然公的比母的贵拉, 花胶对着灯光应该比较透光, 如果有血块的花胶就是干的过程工序没有做好, 血块在泡开之后会有腥味或者油益味, 影响香气和口感. 煲花胶汤我喜欢放2粒大元贝+原只大响螺(会比一片片的响螺香甜), 正啊...
云吞面mm:我爱花胶公, 煲烫之后口感还是比较爽滑, 而母的花胶即系花胶桶就比较软滑, 口感比较腻, 当然公的比母的贵拉, 花胶对着灯光应该比较透光, 如果有血块的花胶就是干的过程工序没有做好, 血块在泡开之后会有腥味或者油益味, 影响香气和口感. 煲花胶汤我喜欢放2粒大元贝+原只大响螺(会比一片片的响螺香甜), 正啊...查看原文谢谢这位mm,你一般到哪里买呀?