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品味传统-石牌村尝龙船饭

36807189美食&下厨

刚刚比较落后地在看舌尖上的中国,刚刚看到关于传统的东西,这天,就有机会见识了经典的传统,广东地区特有的龙船饭。
因为老板是石牌村的人,因此每年端午前,都会带队参加石牌村的龙船饭,龙船饭据说连续做5天,从端午前一直到端午节,摆的是经典的流水席,村民和相关的企业单位在10点多就开始陆续前来开饭,大家来了就坐,坐好就上菜,吃好就走。。。当然,坐席好像多少都有点分配的,虽然人来人往,却都算井井有条。
大妈大婶不停地传菜上菜,因着几样菜都是定好的,经常是5,6盘一样的菜端着走来走去,也因着这个原因,所以上菜是很快的。
上来的菜很是经典,大鱼大肉,碗碗都是塞得满满的,仔细看看,会很惊喜地发现传说中的鸡公碗,红花碗。传统的烧肉,鸡,鸭,鱼,虾是必然少不了的。
期间,汽水、啤酒、还有传统的广东米酒,满足了大部分人的需求哦。
虽然是室外,没有空调,只有大风扇狂吹,不过吃起来还是很有感觉的,唯一的遗憾就是份量太足了,看上去不是很大的碗,里面的菜却是塞得实实在在的,绝对不会像外面餐馆的精致出品。因此,剩菜就实在是免不了了。。。。
吃得满满足足自是一个方面,最大的收获还是真真切切地体会了一把传承多年的乡村特色,也许,这一辈子就那么难得滴一次呢。唯一的遗憾,因着匆忙,居然没有带上相机,只能匆忙用手机拍了下。。。。





























2012/06/20
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呵呵,偶这个都是蹭的,实在无力带蹭哦。。。
2012/06/21回复
好想吃啊~
求地址~~
地址?好难讲啊。就系石牌村个祠堂啊。绿荷西街个边挂,系黄埔大道西边噶牌坊入去几十米。不过能不能混吃就不知道。哈
2012/06/21回复
尼两日日日听到锣鼓鞭炮,龙船就在旁边跑,可惜位置差点,看不见啊。呵呵。相信有龙船一天,这个传统就能维系下去吧。
2012/06/21回复
我都岩岩去食完翻来吖,我都系石牌村人吖,你讲果个系小学度摆噶,石牌村有3个祠堂吖,你讲果个系其中一个 ...
系啊,对正小学个边啊。近我地单位个边。呵呵。
2012/06/23回复
很好奇那条塘鲺是如何弄得!
很好看~
镗好,两边划好刀,盘放到盘里,蒸熟就自然成型了。呵呵。
2012/06/23回复
哈哈,石牌村好客气,每年都请我们单位吃龙舟饭,还人手一盒球记的龙舟饼送,气氛真的很好,从初一到初五的 ...
呵呵,系啊,球记龙舟饼仲摆住涅,祠堂开饭,无空调系无计噶了。甘先吃得热火朝天啊。哈哈。可惜地汽水饮料无放地工业冰加水雪下。哈哈
2012/06/23回复
不认识的也可以坐下吃吗?
呵呵,传统上是可以,不过实际上都有预约的,一桌的人自己基本上都认识的,至于村民应该是也有招呼的吧。不过实际上应该不是太严谨。
2012/06/23回复
你带我去啦,(*^__^*) 嘻嘻……,就算我们都认识的咯,哈哈
咱也是沾老板的光啊,哪带得了人捏。。呵呵
2012/06/23回复
没有吃过这种大宴饭,不认识的人可以去吃吗嘿嘿
不认识的肯定也可以去,就看有没有人带路入门了。哈哈
2012/06/23回复
是不是什么人都能去吃的呀?用不用交费用?
呵呵,什么人都可以,不过前提是村民或者当地的单位企业吧。呵呵。
2012/06/23回复
感觉你经常去很多地方吃东东啊 真幸福啊
民以食为天嘛。其实有好多朋友都会经常出去吃饭,不过比较少人像偶们这样每次都记录而已。哈哈
2012/07/18回复
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