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【走近餐厅】2012,世界未末日----抵食多汁的牛肋排&外脆内嫩的巴贝拉鸡翅~

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  有道是:夏日炎炎正好眠。在炎热的夏天一不小心睡过了头,应该去哪觅食安抚自己的胃呢?本期走近餐厅就要为大家介绍一间性价比超高,环境超美的下午茶好去处,约上你的闺蜜,一起去觅食吧~觅食前,别忘了先看看我们的餐厅采访,了解餐厅的更多特色哦:

无双:妈网羊城美食版小编,根本特质是吃货一枚
文文:2012西餐厅店长,性格开朗、阳光、有个性的白富美一枚

无双:2012传说是世界末日到来的一年,为什么餐厅会用如此特殊的数字来命名呢?这里面有什么故事吗?
文文:这家餐厅是由我和一个在电视台工作的拍档一起经营的,当初在想店名的时候,我们曾经想过无数个不同的名字,无双你也知道,作为一枚吃货,有幸看着自己的餐厅开张,那种感觉就好像看着自己的孩子出生一样。一个朗朗上口又容易被人记住的名字是可遇不可求的。当时我们想无可想,不知道改什么名字,甚至为了想出一个好听的店名而坐在店里面好几个晚上的时候,忽然灵机一触,觉得既然每个人都说2012年是世界末日,但是又不知道是否会成真,这个数字既然这么特别又易记,那就叫2012咯~

无双:能跟我们介绍一下2012的特色出品吗?
文文:说起餐厅的特色产品,那就一定要说一下我们的牛仔比和牛肋排,份量那叫一个多!一份两个人食也是绝对足够的,价钱又够亲民,性价比超高的。当然味道也是很不错的啦,当你吃的时候就会发现切开肉块,每一块里面都有好多肉汁好嫩滑的。

无双:听上去很不错呢,除了牛仔比以外,无双知道你们的巴贝拉烧鸡中节也是备受好评的哦,巴贝拉是什么呢?是怎么可以做出如此外皮焦香松脆内里嫩滑多汁的鸡翅啊?秘诀求分享~
文文:是的,我们的巴贝拉烧鸡中节是用香叶加厨师秘制酱料腌制而成,至于是用哪种香叶和哪种酱汁,师傅不会让我说的啦(笑)。鸡中节的口感能真正做到外焦内嫩,秘诀在于将鸡中节放进微波炉先叮一下再炸,这样肉汁就能锁在鸡皮内。咬下去的第一口会听到“啵”的一声,继而感受到的是满口鸡油汁香。

无双:有如此美味的主食,怎能少得了同样料足的饮品呢?来看看店里有什么特色饮品吧:
文文:让我来介绍一下这里的冻柚子茶和芒果粒粒爽吧,这两款冰饮在炎热的夏天喝就是最适合不过了。柚子茶的口感酸酸甜甜,还有一些柚子果肉,喝起来清凉解渴。芒果粒粒爽我们采用又黄又大又香的罗宋芒去做,加一点点冰下去搅拌,喝起来有点冰沙的感觉,加上椰奶的香味,简直是绝配啊!

无双:2012餐厅有否阶梯性的产品服务呢?例如定制服务或者外送服务等?
文文:我们餐厅有外送服务:包括快餐和餐牌上的西餐都可以外送,以便照顾不同消费层面的客人。

无双:下午茶时段是由什么时候开始呢?有什么特色划算的套餐介绍吗?
文文:我们的下午茶时段是:13:30—18:00。目前有款双人下午茶套餐是比较多客人选择的:巴贝拉烧鸡中节一份或餐蛋三文治一份,水果捞一份,搭配柠檬茶、奶茶、红豆雪糕饮品3选2。 妈网的网友来消费的话,只要报上名号,都可以以25元的价格享受我们这个套餐,性价比很高的。

牛仔比

¥88.00/份

巴贝拉烧鸡中节

¥28.00/份

牛肋排

¥78.00/份

肉酱意粉

¥22.00/份

无花果柑橘茶

¥25.00/份

泰皇炒饭

¥28.00/份

无双:2012的装修风格带有一点欧陆风情,超大露台和后山的绿墙是这里的卖点哦:
文文:餐厅露台和对面白色墙身的设计有一种欧陆风的感觉。老板很喜欢咖啡文化,他到欧洲旅行时,就特别喜欢研究别人咖啡厅的设计。所以他效仿一些国外咖啡厅的设计形式,务求令坐在露台喝东西的客人有一种置身于国外的悠闲感觉。下塘西这边就有很多外国人,他们来喝东西时也特别喜欢坐外面露台,有时候即使是大热天他们也会选择坐露台的呢(笑)。

2012西餐厅
地址:越秀区下塘西57号1楼(近加油站)
电话:020-83494585
官方微博:http://weibo.com/u/2792655310
2012/07/27
全部回帖
看介绍去了,牛肋排不错,鸡翼就不够味,没有想象的好吃。报妈网的名也没有优惠。 ...
你好,你的食评经验已经反馈给2012餐厅的负责人了哦,活动期间报上妈网名号可以打9折或送 20元卷或送布丁。
2012/08/03回复
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