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来晒晒一个月的烘焙成果

524254美食&下厨

哈,投奔烘焙大业有一个月了,菜鸟来晒晒战果啦。各位高手轻拍啊。卖相丑了些,却是偶的心血啊。
烘焙工具,烤箱,面包机,各种模具,原材料,
花了不少银子啊。烘焙真是无底洞。
败无止境啊!
废话少说,上图啦。































2012/08/07
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234692373:
真好啊。太佩服楼主的手艺了。
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呵呵,其实烘焙很简单的,我一个月前连馒头都不会做的啊。努力就会进步的。
2012/08/09回复
liusanchun:
第一款面包貌似有点干哦,后面的好像不错,楼主厉害
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是的,我的面包烤的有些过火了。
2012/08/09回复
不错,我也是菜鸟一个,没买面包机,又不想揉面,所以至今都没做过面包
没有面包机,听说用祈和带桶的打蛋器可以揉面哦,加上摔打应该可以揉出漂亮的膜,做出的面包组织应该不错的。
2012/08/09回复
rose1980:
不错,楼主用的啥牌子烤箱啊
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我用的是长帝CRD25的烤箱。30L 的容量,足够我这个小家庭了。
2012/08/09回复
wujiechun.3975:
才一个月就这么厉害
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这个月,我几乎天天做面包啊。所以S磕的结果就是会有进步的。
2012/08/09回复
一个月?佩服,楼主强大,我玩了3个月都无咩成效!泪奔
嗯,我一个月用了10斤高筋面粉,6斤低筋面粉啊,还有3斤黄油,多做会熟手的,慢慢就进步啦。加油!
2012/08/09回复
Ada.wyc:
烘焙工具,烤箱,面包机,各种模具,原材料,都买的些什么牌子型号呀,我也想入手一个呢
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烤箱是长帝CRD25的,面包机是东菱xbs1139的,模具要看你喜欢哦。我都是网购的。
2012/08/09回复
banditigy:
可以推荐下你用的烤箱和面包机吗?做法是买书照着做的吗?
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烤箱是长帝CRD25的,面包机是东菱xbs1139的,模具要看你喜欢哦。我都是网购的。
2012/08/10回复
banditigy:
能给个网购的连接吗
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你好,我的烤箱和面包机京  东买的。其他原材料和模具是在开心品味屋和清溪小石买的。
2012/08/10回复
wellbobaby:
为什么要面包机,烤箱不能做面包吗,区别是什么,只买一样可以吗
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只有烤箱就可以了,我是先买的面包机,发现做出来的面包口感差,
又买了烤箱。
现在我的面包机用来揉面而已,懒惰的我解放双手了。
2012/08/10回复
Ada.wyc:
可以给我链接吗
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你好,我的烤箱和面包机京  东买的。其他原材料和模具是在开心品味屋和清溪小石买的。
2012/08/10回复
面包彤:
lz你好犀利啊。我想问下你个面包点样整噶,我尝试过都5成功,所以无咩信心,见你个面包整得好好啊,可5可以附上教程啊!等我好好学习,我也是新手啊,买个烤箱翻来就识整果几样,好想尝试整面包啊!5该lz教下我啦!
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呵呵,我是依赖家里的面包机揉面的,然后自己动手整形,就放进烤箱烤了,面包也没有想象的那么难啦!
方子是新浪博客的飞雪无双的,她做面包不错的。你去看看吧。
2012/08/12回复
一直想做的。。。因为我儿子喜欢吃包类蛋糕类。。但觉得好难呀。。
呵呵,我是依赖家里的面包机揉面的,然后自己动手整形,就放进烤箱烤了,面包也没有想象的那么难啦!
2012/08/12回复
楼主,好棒啊!
我觉得做面包好难做啊。手工揉面实在太辛苦了,不过出炉的那一瞬间,觉得还是很值得的,我 ...
呵呵,我是依赖家里的面包机揉面的,然后自己动手整形,就放进烤箱烤了,面包也没有想象的那么难啦!
2012/08/12回复
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