我的妈妈，一个成年辛苦劳作的农民。随着年龄的增长，肩周炎，糖尿病都找上她。看着日降消瘦的母亲，心里那份辛酸真是如大山压顶。庆幸，肩周炎说不再发作。妈妈说，她一直用新鲜采摘的大蒜，泡醋。然后每天吃上二至三个。妈妈胃不太好，所以不敢吃得太酸。这东西，在我们客家还是比较受欢迎的，至少我还是很喜欢吃泡大蒜的。妈妈是直接放米醋泡的。就这么简单。

大蒜具有很强的消炎作用。咳嗽也可以用来消炎，听说大蒜也是对预防食道癌有着强劲的防护作用。
泡大蒜得生的好，市场卖的那种晒干的不可取。
妈妈的肩周炎好了，大蒜不知道是不是必然，所以，仅供大家参考！