【江山享味】真乃功夫菜@三文鱼拼海角螺VS雨花石炭烧牛肋骨 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【江山享味】真乃功夫菜@三文鱼拼海角螺VS雨花石炭烧牛肋骨

18390158美食&下厨

郭小敏0929取消只看楼主

难得去万达，今次去试的系江山享味餐厅，由于有大椰丰饭同凡高等“珠玉在前”，因此本来对呢间餐厅不抱有好感的，但结果出黎效果出乎我所料，超中意的，亦都算系一反我之前对距地集团的感觉啦，发帖简单写写啦~

2012/09/06

全部回帖

郭小敏0929楼沙发

陈醋泡花生:这个一致获得大家好评,,泡得很入味,,所以一直被坐我旁边的伟彬和小聪在悄悄消灭..

蓝莓山药：属于比较创新的一道菜，其实我一直分不清山药和淮山的区别，应该都是指同一样的东西吧..不过加了酸酸甜甜的蓝莓汁之后，粉粉嫩嫩的，口感不错

蜜汁桂花藕：没有多少人欣赏，但我很喜欢的一道菜，连造型都是花过一番心思的，看那奥利奥饼干和白色巧克力手指饼干，厨师你是要有多童真啊，哈哈。

2012/09/06回复

郭小敏0929楼板凳

滋润养颜木瓜：这个造型可爱，我发现我应该也会做的一道菜，不过呢，貌似江山这边切得不太整齐啊，所以看相片就知道有些大有些小的，而且甜味不是很足。这个我的感觉应该是甜品，但不知道为什么会安排在前菜的位置端上来

2012/09/06回复

郭小敏0929楼4楼

享味文昌鸡:上了这么多前菜,,主菜终于出现..这个应该是江山的招牌菜吧..吃着皮很爽,,而且没有什么肥膏油脂的..唯一不爽的是讲我喜欢吃的鸡胸肉起了出来摆造型了,,害我都不好意思夹..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼5楼

三文鱼拼海角螺:大雕的造型不大不小的将我们这帮小孩震撼到了..那腾云驾雾般的仙气,,更加衬托出这道菜的霸气..套用现在流行的网络语就是一句"霸气外泄""霸气测漏"..哈哈..

三文鱼一向是我至爱,,奇怪当晚附近的TX都好像对其不甚感兴趣,,所以我也只好"勉为其难"地默默消灭了很多,,Yeah!

海角螺人手一只,,鲜甜就一个形容词!!

2012/09/06回复

郭小敏0929楼6楼

雨花石炭烧牛肋骨:这个好好味,,整条骨烧好了再切片上,,加上一点点的辣椒粉做吊味..看看肉汁都被锁在肉的最深处,,这叫什么来着?这就叫一点红,,哈哈,,最喜欢这种境界的烤肉了..

和田樱花虾:食到后面都比较饱了,,这个是炒饭加大虾,,意思意思夹了只虾,,挺弹牙的..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼7楼

外婆风干水咸鱼:这个煎得倒是刚刚好,,外焦内嫩的,,看着就想吃,,而且味道不错,,起码不会过咸..

沸腾水煮鱼:油很清的一道水煮鱼啊,,大家都高呼神奇..当然,,这是因为平时我们吃得太多垃圾油的关系了,,一群少见多怪的小孩..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼8楼

江山功夫汤:一人一小壶的功夫汤,,味道很浓郁,,有半只鸡还是半只鸽在里面,,所以汤汁很鲜美..

意大利烟肉杂菜沙拉:比较少人欣赏的一道菜..沙拉酱汁是厨师自己调配的,,所以有在外面吃不到的风味..

山泉水东北木耳浸菜心:比较清淡的一道菜,,来回转了几次都不见有多少减少,,看来大概是因为当晚的其他菜式太好的缘故..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼9楼

砂锅喜洋洋:羊肉焖得刚刚好,,很入味,,也不骚..尤其是羊皮,,软软苏苏的,,一咬下去就知道胶质原很丰富..个人很喜欢的一道菜,,不过份量比较精致..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼10楼

四角豆炒眼睛螺:这个眼睛螺造型很是恐怖,,大家看照片就知道了,,螺壳真的有眼白有眼珠,,很是恐怖,,所以夹了一粒拍下来意思意思就算了..哈哈..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼11楼

清灼芥兰红珊蚌:这个因为有芥末酱油的关系,,清灼再点酱,,味道更为鲜美..而且颜色红绿相配,,很有食欲..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼12楼

吉斯拉鸳鸯包:这个就是比较正路的包子喇,,不过里面是用麦芽糖做馅料的,,所以咬落口烟烟韧韧,,而且有仲甜蜜蜜的感觉..所以都系好唔错的..

巧手银丝饼:这个我很喜欢,,细细幼幼的银丝,,咬落口酥酥脆脆的,,很有口感,,所以真的很喜欢..

2012/09/06回复

郭小敏0929楼13楼

满桌的菜，遇到同样系吃货的人一起来分享，呢种感觉真系好正！

饭后水果一碟，消消腻之余仲好有益添~

帖罢，欢迎灌水~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼14楼

三文鱼只鹰雕系真冰？水煮鱼D油真系好清！

系真冰黎的，估计直接倒模就可以了，哈哈~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼15楼

终于沙发，上菜

坏人，甘都比你坐左我个沙发，哈哈·

2012/09/06回复

郭小敏0929楼16楼

小敏，妒嫉S你了，你一定要同我讲，你好肥，我心里才平衡，你每日甘多好野吃。 ...

甘你放心，我真系好肥的，平衡了吧？哈哈~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼17楼

刚开张时去过喝茶，吃饭没试过，看起来蛮不错涅

下次去试试D菜式咯，但其实同大椰风范都好相似~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼18楼

刚开张时去过喝茶，吃饭没试过，看起来蛮不错涅

毕竟系同一个集团的出品~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼19楼

买单多少钱啊

无留意价格吖，因为唔系我比钱，哈哈~

2012/09/06回复

郭小敏0929楼20楼

鸡看起来不错，文昌鸡的颜色应该是这样的，但是调料是败笔，文昌鸡的调料应该iashi嫁了青桔子的，而不是广 ...

系啊，文昌鸡调料唔系甘的，绿色的姜葱，橙色的橘子酱~

2012/09/06回复

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