食用鸡内金粉有什么禁忌吗?
187157谈天说地
想知道吃鸡内金粉有没有什么要注意要禁忌的?有没有不能与之一起食用的食物?
2012/09/28
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在路上3192楼
鸡内金为雉科动物家鸡的砂囊内膜。味甘,性平,归脾、胃、膀胱经。有健脾消食、消癥化石、涩精止遗、敛疮生肌的功效,为临床常用药。因鸡内金含酶类成分,含鞣酸成分的中药能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合,形成牢固的氢键缔和物,从而改变其性质,使酶失去消食的功效。故地榆、石榴皮、五倍子、虎杖、狗脊、扁蓄、大黄、茶叶、儿茶、四季青、仙鹤草、侧柏叶等含鞣酸的中药不宜与鸡内金配伍使用。冲服鸡内金时,也不要同时食用富含鞣酸的柿子、苹果、茶叶、咖啡等,机理同上。鸡内金可煎服,也可研磨服,研磨服效果好;煎服易导致所含的胃激素等成分受热被破坏而失效。
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