[图片]冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法[图片]选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了[图片]洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时[图片]准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段[图片]把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（我没得糖稀用的蜂蜜），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉）具体用量按自己喜好 [图片]然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌 [图片]来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲 [图片]家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣 白菜都可以下两碗饭[图片]看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3才1.5元左右，另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元钱左右，经济实惠还超好吃[图片]为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头[图片]

经济实惠。。。学习啦

?辣的？我怎么没看到配料上有辣的东西啊？糖稀是什么？？是红糖吗？

不过楼主，你的图片是2009年？还有请问白菜大概腌多久呢？

照片不是我拍的，是我转载的，我的白菜放了3天就开吃了！

[图片]冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法[图片]选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了[图片]洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时[图片]准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段[图片]把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（我没得糖稀用的蜂蜜），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉）具体用量按自己喜好 [图片]然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌 [图片]来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲 [图片]家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣 白菜都可以下两碗饭[图片]看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3才1.5元左右，另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元钱左右，经济实惠还超好吃[图片]为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头[图片]