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在寒冷的冬天为家人煮上一碗补血的暖身甜汤——红豆紫薯甜汤

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在这样寒冷的冬天,气温低的人都想要缩身一团,不去动,这时候真心羡慕小宝,孩子是最不受天气影响的,不管刮风下雨,严寒酷暑,小宝都没有什么反应,一样开开心心的叫,开开心心的跳,一点不会像大人一样,冷得缩成一团,这样的天气,我就一想法,为什么人不冬眠啊,冬眠多好啊,一睡就几个月,不用吃,不用做,多好啊。

哈哈,这想法是不可能的啦,只能多吃点热量高的食物,让自己更暖和一些了,这样的天气,甜汤这种暖和和的食品是不能缺少的啦,今天,为家人煮的是一款即暖和,又补血的甜汤哦!紫薯和红豆的搭配,很适合,吃着紫薯有点粉粉糯糯的,红豆软软的,吃在嘴里,暖在心里哈!

紫薯富含铁、硒元素和花青素 。 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能

红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

喜欢喝甜汤的朋友,都来煮上一碗来吃吃吧。

材料:红豆250,紫薯2个,水适量。

调料:冰糖适量(约150-250

做法1、红豆提前用水泡8小时,洗净备用。

2、紫薯去皮切小块,和红豆一起放入半压力电饭煲,加入足够的水。

3、关上电饭煲,调焖的按键,焖40分钟。

4、焖好后调入适量的冰糖,用保温来焖10分钟,至冰糖全部溶化即可。








小贴士1、我的是半压力的电饭煲,有点小压力,但不会像压力锅一样压烂里面的红豆,要是没有的,可以用一般的电饭煲煮一小时,或者用煤气炉小火煮一小时左右红豆就软烂了。

2、冰糖的量要根据自己家喜欢的甜度来放,能吃甜的可以放多点,不能吃的放少一点,也行的。

3、煮这些甜汤最好用冰糖,因为冰糖是润的,但白糖是微热的哦。

2012/12/05
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