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- 将白菜去掉老帮，从2/3处切断。白菜头不要，留白菜根的那部分。
- 用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形。
- 刻好的莲花白菜。然后再将花瓣的边子修薄，洗净备用。
- 锅中倒入高汤烧开，汤最好多一些，以能没过白菜为佳，将刻好的莲花白菜放入高汤中。
煨制酥烂，要保证形状完整。
.将泡好的米线装到盘里，白菜起锅铺在米线上。
将制好的酱料均匀放在白菜米线上（我用的是蒸扇贝的蒜蓉）
下锅 蒸5分钟就好了！
男人也做菜 改版 莲花白菜（蒜蓉蒸莲花白菜米线）
21575美食&下厨
2012/12/17
21575美食&下厨
煨制酥烂，要保证形状完整。
.将泡好的米线装到盘里，白菜起锅铺在米线上。
将制好的酱料均匀放在白菜米线上（我用的是蒸扇贝的蒜蓉）
下锅 蒸5分钟就好了！
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