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四季酒店【云居】--云端上享受日本美食的滋味,无比幸福

1533577美食&下厨

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来看星级菜式,顺便看帅哥的。。。刺身好吸引我啊。。。
2013/01/19回复
漂亮宝贝2005:
是不是在东山口农林下路那个酒店啊?
查看原文
不是,实在珠江新城IFC上面哦~
2013/01/19回复
LZ有钱银啊!!!
2013/01/19回复
惹人流口水
2013/01/19回复
lepeikalepeika25楼
真心的贵啊
2013/01/20回复
LG最近生日,思考着要到哪个地方吃饭庆祝. 四季可谓是MW最近的大热,很多MM都发帖写关于四季的美食帖.所以我 ...
很不错的一餐哦,有口福
2013/01/20回复
cherry_chen0316:
LG最近生日,思考着要到哪个地方吃饭庆祝. 四季可谓是MW最近的大热,很多MM都发帖写关于四季的美食帖.所以我也决定到四季尝尝鲜.为什么会选择[云居]吃日本菜呢?是因为了解到云居的主厨是广州唯一一位米其林有星的日本厨师,所以决定一探究竟。提早一周打电话订位,因为云居只有8张靠窗户的桌子。有意去的MM可要留意了。昨天晚上7点到餐厅,只有2,3桌有人,环境非常安静。坐靠窗的位置,唯一遗憾的是,云居的窗向的是中信方向的,看不到珠江和小蛮腰  [图片]首先看菜牌,说真的,价格就五星级来说不算太贵哦。Set Lunch更是和富田菊差不多(不计算15%服务费)但是出品和环境绝对不是一个等级,在珠江新城工作的MM中午可以考虑一下,犒赏一下自己。[图片][图片]首先上的是厨师推荐小吃,For Free   是我最爱的烤鳗鱼哦[图片]日式豆腐沙拉,豆腐和脆皮的完美结合.最重要的是外层的脆皮温度刚刚好,内层的豆腐仍然是热乎乎的。[图片]沙拉之后又我最最最爱的刺身,服务员会很耐心的推荐最新鲜的食材,而且会提醒分量不用太多。好贴心的感觉哦最后我们选择了三文鱼,章红鱼,甜虾,  刺身入口口感很好,甜虾的虾头充满了虾膏,鲜甜无比[图片]鲷鱼大虾土瓶蒸,汤的颜色很清澈.刚上菜的时候我突然很2的以为是茶,请原谅我的2 [图片]一喝下去就觉得鲜,特地打开盖子看看食材[图片]看起来只是很普通的食材啊,为什么可以达到这种效果呢?不过这种搭配是需要钻研的.烧烤:盐烧银鳕鱼   记得当时LG说了一句:如果家里的鱼能做成这样,我一天三餐吃鱼也很乐意。除了盐,没有用任何的调料。但是鱼肉的香味反而更加突出。鱼皮被烧的脆脆的,吃的时候一层薄薄的油脂会留到嘴里,更加齿颊留香。[图片]天妇罗:点了大虾蔬菜杂锦天妇罗   同时满足了喜欢吃虾的LG和吃蔬菜的我的需求。 本来怕这顿晚餐不会太饱,但上到天妇罗这一part,我已经8成饱了[图片][图片]记得下单时,服务员推荐和牛,说是绝对进口的...我和LG都是爱牛一族,虽然价格比较贵,也果断下单。这个决定绝对是明智的,这道菜是昨晚的巅峰之作啊铁板烧:和牛云居铁板烧配杂菜    和牛入口即溶,好吃到不知道如何表达,但是真的是有史以来吃过最好的牛肉了。[图片]主食:蔬菜炒饭, 满满一大碗啊 怎么这么好啊,但是我已经很饱了,所以浅尝了两口就让给了LG,哈哈。男人总要多吃一点[图片]甜品: 我们要了两个芝麻雪糕[图片]由于订位时告诉餐厅是生日吃饭,餐厅还送了一个巧克力蛋糕。 非常足料的蛋糕。我们真的吃不完,服务员还主动帮我们打包。[图片]这一顿饭,我们都很满意,因为菜式都很有水准,服务态度也很好。唯一一样就是大家需要有耐心。由于云居要求对食物的出品很高,他们只有几个大厨在烹调。所以菜与菜之间上菜的时间相隔比较久。我们这顿饭吃了有差不多3个小时啊。不过和最爱的人一起欣赏着繁华的夜景等待还是一件乐事来的。结账一共1800 多..最后献上我送给LG的生日礼物和大家分享[图片]
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不错啊!好看啊!不知道好不好吃
2013/01/20回复
真心的贵。
2013/01/20回复
好贵啊,不过特别的日子,值得庆祝
可能你们两口子还没小孩,花钱就比较舍得
有了孩子,一切就不一样了
2013/01/20回复
PP_pan:
打击楼主一下,云居打着米其林星级厨师的牌子,却没有一道菜是他亲手做的。
查看原文
哈哈,怪不得没觉得它出品有多好
2013/01/20回复
好贵好贵啊
2013/01/20回复
这么贵啊,不舍得啊
2013/01/20回复
生日礼物是什么?
是哦,我也在想那个礼物是什么呢....
2013/01/20回复
米其林有星的厨师, 看起来就是不一样啊, 下次要去试下先
有钱人哦.....
2013/01/20回复
真心觉得那里服务不到位,而且出品不如滩万。。。
19楼的也是有钱人一名哦
2013/01/20回复
赶紧找个有钱的BF才行哦.....
2013/01/20回复
那些菜看起来都好精致好漂亮呀!看来贵是有道理的!
2013/01/20回复
羡慕呀米其林
2013/01/20回复
LG最近生日,思考着要到哪个地方吃饭庆祝. 四季可谓是MW最近的大热,很多MM都发帖写关于四季的美食帖.所以我 ...
礼物是什么来的?
2013/01/20回复
贵呀,羡慕
2013/01/20回复
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