KITTY842
新年天天出去吃饭，今天提早同妈妈过仁日——我们一家都喜欢的金成潮州酒家。酒家大堂，新年见得最多的，当然少唔到的主角——大展红桃！！今年天气太暖了，所以见到的桃花都不漂亮，都已经是凋谢了的，不过有他在总会给环境带来浓郁的新年味道。
最能体现一间酒楼档次的就是看店家的桌布烫得平不平直和整不整洁，我就最喜欢这家酒楼的餐具，瓷器很薄，给人很干净清雅的感觉，就算开的是普通茶位，但他们选用的茶叶都不像其他酒楼的茶叶那么劣质，就算是过年，茶位也只是8元一位，我记得平时好像是5元一位的，应该是因为过年吧，所以茶位升价了，但总是比其他食肆实际，因为只是茶位升价了，有很多环境不怎样的食肆，还加收10%的服务费呐，这家就没有加收服务费。
潮菜代表。。。。蚝仔烙，我同仔仔最中意，每次必点，配上鱼露好好味。
五香稞肉，腐皮卷着的应该是鱼肉和花生，这个吃起来一般般，配的酱汁是有点像柠檬猪扒那种酱汁，偏甜。
渔家原味杂鱼鼎，煎得好香，是几种唔同的鱼，我都唔识他们叫乜名，应该有挞沙鱼、黄鱼。。。。其他唔识了，鱼肉很新鲜，很甜。
冬瓜浸墨鱼丸，墨鱼丸好货真价实的，真的是原只墨鱼剁成，无多余的添加，吃起来好甜好弹牙，还能食到一粒粒的墨鱼肉。
普宁炸豆腐，除了不臭，吃起来的感觉就像长沙臭豆腐的感觉，外皮很脆，里面很滑，仲有好浓郁的豆香味，配的蘸料居然有一碟是黄糖，如果酱汁里面加点醋和辣椒就更完美了。
干逼椰菜粉丝煲，有点虾酱味，有点辣味，很好的下饭菜。
小炒皇，这个跟粤菜没两样。
芋泥白果，这个也是我的必点甜品，好滑好香，上面还有4、5粒银杏，12元一碗。
潮州特色——翻沙芋头，这个的芋头超赞，外层脆卜卜的糖浆，里面是又粉又香的芋头，上菜的时候还是热辣辣的。
我们一行7个人，加3个白饭，一共443蚊埋单。还顺便介绍一下，这里的碗仔鲨鱼皮味道好极了，38蚊一碗，值得一试。
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