【蛇年做吃货】2013元宵在竹溪

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jiajiabaobei187沙发

只记得竹溪的糯米炖排骨

2013/02/25回复

MILKSHIU楼板凳

jiajiabaobei187:

只记得竹溪的糯米炖排骨

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呢个都好好食呢

2013/02/25回复

MILKSHIU楼4楼

MILKSHIU:

[图片]先上当然是招牌至尊竹溪深井烧鹅（搭配烧鹅头另计钱的），40元有半只，好大的一碟，肉质丰厚，皮脆不过肉有点老，还可以点20元一例，小点份量的适合人少的时候，还想点另一招牌荔枝木烧鸡，但去到的时候已经没有了，可惜30元的一只鸡无了，呜呜～～～～～[图片]烧鹅头3元一只，要了4只，叔叔们都喜欢用来送烧酒，慢慢叹！[图片]清蒸鲈鱼28元一斤，1.6斤重，感觉比较细条，最好要2斤以上再大更加爽滑，与鼓油姜葱丝的清蒸吓更加鲜甜，正！[图片]金丝富贵虾30元一例，虾中带有芝士味，感觉虾是比较细完全比芝士盖了味，炸的金丝条有少许油腻感！

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跟着到煲仔系列，分别为三个小煲仔：咸骨煲淋大芥菜22元一例、酿莲藕煲淋猪踭38元一例、干逼椰菜粉丝20元一例，这三个煲都算是中规中举，唯一较好的就是莲藕好粉，一丝的丝条有绿豆的味!

秘制钵仔鸭38元一例，小小的钵仔内有芋头垫底，鸭肉厚实，挺好吃的，但上碟的时候感觉不是焖的是直接切好的卤水鸭！

2013/02/25回复

MILKSHIU楼5楼

MILKSHIU:

[图片]跟着到煲仔系列，分别为三个小煲仔：咸骨煲淋大芥菜22元一例、酿莲藕煲淋猪踭38元一例、干逼椰菜粉丝20元一例，这三个煲都算是中规中举，唯一较好的就是莲藕好粉，一丝的丝条有绿豆的味![图片]秘制钵仔鸭38元一例，小小的钵仔内有芋头垫底，鸭肉厚实，挺好吃的，但上碟的时候感觉不是焖的是直接切好的卤水鸭！

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竹溪小炒皇也是招牌菜30元一例，这个个人觉得好好吃，鲜嫩翠绿的韭菜中加入芝麻腰果粒、鱿鱼苏、虾干、小鱼干等，甜甜的带着爽翠！

菜芯炒鸡什28元一例，份量较少，鸡什大多以鸡肾为主，而且切得较细，比较硬（年纪较大的老人吃不了)，甚少鸡肠和鸡心，菜芯还可以不会太老!

竹溪上素23元一例，就是材料较丰富，喜欢吃素食的朋友一大选择，很多酒家都会有的菜式，味道清淡，不会油腻！

最后两道就是煎让系列的：客家香煎酿豆腐23元一例、椒椒得意29元一例，古时宫延强记载有云：天然石磨豆腐保留大豆丰富的蛋白质、矿物质、卵磷脂；可使皮肤白嫩幼滑，促进体内荷尔蒙分泌，可保持青春活力，可见豆腐是廉价的美容食品，见到这样的介绍当然要吃多点啦，清清淡淡的豆味；让椒就是觉得份量太少，一上菜就是少少的一碟，没有看头，味道不够！