org01:这道菜……之前参加大沥的婚宴也有,当时大家都纳闷怎么婚宴菜搞上咸酸猪皮,特怪异……查看原文以前摆酒很多人都喜欢用猪皮做菜,咸酸就是婚宴上必有的一道菜,大概是取谐音“孙”吧。我家这边特别是在祠堂摆酒基本肯定有的鸡、鱼、扣肉、咸酸、冬菇,大概乡下祠堂摆酒的菜都是差不多的吧。