之前买的粉吃完了,想上网买,查了下,无意中看到有1家店写有面粉配料成份,淘宝基本上店都写金像A级高筋面粉不含任何添加剂,22.7kg大包装上写有蛇口南顺面粉有限公司电话,于是打电话去问了,原来面粉真的加有面粉处理剂及维生素c,大家做面包用什么牌子的粉?红牡丹是否也有添加剂?
涛涛Ma:不管是金像、美枚还是本地的红牡丹白玉兰，所有这类面粉都含有改良剂，厂家能如实告知算是好的了。查看原文是的.现在还是用回金像A,不过,不在网上买,是去广州经销商那里买原装50磅重那种大包装,听讲淘宝有很多分装的不是金像A,试过用其它牌子的面包粉做出来效果都不如金像A.
flyingmos:我试过用金像、红牡丹、某宝的农家自磨面包粉、鲁平高粉，感觉金像做的吐司确实是个头发得最大的，但口感不如红牡丹，感觉没有红牡丹有麦香啊！查看原文红牡丹我也用过,效果没金像好,面粉比金像要白,后来还是用回金像.
明天好得很
flyingmos
明天好得很楼
是的.现在还是用回金像A,不过,不在网上买,是去广州经销商那里买原装50磅重那种大包装,听讲淘宝有很多分装的不是金像A,试过用其它牌子的面包粉做出来效果都不如金像A.
