纪念堂奶酪布丁的做法
奶酪布丁美味可口，你知道怎么做奶酪布丁才好吃吗？下面为您提供的奶酪布丁做法的图解详细介绍，教您奶酪布丁怎么做。
主料： 奶油奶酪100g 细砂糖60g 柠檬汁5g 淡奶油200g 牛奶280g 鸡蛋 2个
奶酪布丁详细制作步骤：
1、奶油奶酪和细砂糖混合
2、隔水加热，边加热边搅拌，至奶酪顺滑
3、加入柠檬汁，搅拌均匀
4、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，如果觉得奶酪又有点凝固可以隔水加热下
5、搅拌好的样子
6、鸡蛋打散后加入，搅拌均匀
7、过滤下布丁液
8、把布丁液加入到布丁瓶中，模具内放水，放奶瓶的模具最好深一些，让水能至少没过奶瓶的二分之一
9、放入预热150度的烤箱内，水浴，中下层，40分钟。烤完可以拿牙签插入到布丁中，如果牙签不倒就好了，关掉烤箱后让布丁在烤箱里闷1小时再取出。
最后放冰箱冷藏一晚。
