腐竹（支竹）_腐竹的功效与作用_腐竹的营养价值 腐竹的别名：支竹、甜竹、腐筋腐竹的功效与作用：味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效腐竹的营养价值。

腐竹的营养价值：

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。