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伦教糕还是白糖糕,终于吃到记忆中的味道

2596627美食&下厨

伦教糕,广东顺德伦教的特产。原来不是太多广东人知道,比较吃惊。但是去喝茶也有此点心提供。自己做了一次才知道是有酸味的,软软的糯糯的,凉凉的爽口好吃

2013/11/10
精选回帖
我也不太喜欢这个伦教糕。帮衬过伦教的X姐伦教糕2次,真心的不喜欢。我吃过顺德逢沙村一个阿婆做的糕,真好啊,清甜可口+松软。真正的高手出自民间,真的没错。
2013/11/13回复
l喵喵l喵喵19楼
本地特产
2013/12/25回复
29楼
1970/01/01回复
全部回帖
我做出来孔还是不够多,下次试试换部分澄粉或者会更白些。

用料:粘米粉130克、马蹄粉25克,干酵母3克、白糖140克、无铝泡打粉2克。
调料:清水350毫升
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3712234&highlight=%E7%99%BD%E7%B3%96%E7%B3%95
多谢靓妈的配方
2013/11/10回复
2013/11/12回复
袋家家:
我也不太喜欢这个伦教糕。帮衬过伦教的X姐伦教糕2次,真心的不喜欢。我吃过顺德逢沙村一个阿婆做的糕,真好啊,清甜可口+松软。真正的高手出自民间,真的没错。
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自己做就可以掌握糖分量,但因为有酵母发酵后有酸味,要糖来中和下
2013/11/28回复
我爱小猴子:
+++++++10086,那个X姐伦教糕,我帮衬过两次,两次都是酸的
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哈哈哈,禁就吾知了,不过伦教糕都是有少少酸的
2013/11/29回复
gzmkt:
我前几天也做了。也是跟这个贴子做的。但我觉得发起身没楼主甘靓,吃还是挺好吃的
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昨天我也做了,减糖到一百克,吃起来不太甜,非常正啊
2013/12/03回复


这道点心成了我家常备点心,昨天去PICNIC九大盘其中都有它影子
2013/12/27回复
happylife-2013:
本来就系有D酸葛~~ 细细过就好钟意食了,依家会时不时买来做下午茶茶点~~
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对,陪着成长的一款点心
2014/01/05回复
huilingsky:
.......................
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感谢偶像师傅大驾光临
2014/01/07回复
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