不锈钢的，我曾经有一个，用了1个星期就扔了。煮什么都糊的。

嗷，早知道扔给我试试

以前用鐵鍋，最近發什麽病去買了孖人牌的不銹鋼鍋，很好用，煎魚都很金黃，大前提是慢火燒熱再煎；有耐性煎完一邊再另一邊；煮瓜菜很快熟，可能就它貴的原因

平底锅好用

铁锅不沾的密决就是锅一定要烧得火辣辣。

所以要有耐心。