但是抹奶油依然不行,看视频和理论好多了,知道crumbing coat,或者放冰箱冻冻。还有多抹些奶油,垂直30度以旋转的方式抹平,但操作起来还不行。
还有那个生日快乐牌啊,搞得辛苦,怎么都敲不出来,费了九牛二苦之力,硬的巧克力模也太笨了吧,莫非我买错。特意上网查了一大轮脱模办法,还是有三个怎么弄不来。有经验的朋友来教教怎么做的?
可惜杯装蛋糕就杯具了,早上带去弟弟的托儿所比他们老师的,朱古力字母和音符一出门就马上软晒,塌了,我的心也塌了,可怜,以后热天都是要做翻糖装饰稳阵。另外打算带去送朋友的杯装蛋糕都是差不多,车上开定空调也不管用,还是软软的倒下。悲剧。






,我也准备要个翻糖蛋糕来试试味道

