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仔仔一周岁的一系列蛋糕,飞机翻糖、peppa pig、杯装蛋糕还有之前的立体闪电麦昆

24090141美食&下厨

喜欢做蛋糕的妈咪有机会做仔仔的周岁蛋糕,当然花尽心思,他的首个生日蛋糕,也是妈咪的处女作翻糖蛋糕,认真麻麻,不过权当尝试,见识见识翻糖蛋糕的过程。做得相当粗糙,有机会再试,定会大大改善。

反正小朋友是好开心的,围住玩个不停。蛋糕够坚固,点都不怕小朋友们的热情指手划脚。

呢个翻糖蛋糕的好处就是不用担心热死辣辣的天气下,会融化,当时户外慢慢野餐完,吹水一轮,细的睡饱再来切蛋糕都未迟。





2013/11/26
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这个peppa pig是正日生日那天带去吃饭吃的,可爱吧,萌吧,色彩很好看,粉粉的,好悦目,其实是寿星的姐姐喜欢非要妈妈做的。今天去商店她还以弟弟名义要礼物,小滑头!蛋糕还好,短途不怕融化。

但是抹奶油依然不行,看视频和理论好多了,知道crumbing coat,或者放冰箱冻冻。还有多抹些奶油,垂直30度以旋转的方式抹平,但操作起来还不行。

还有那个生日快乐牌啊,搞得辛苦,怎么都敲不出来,费了九牛二苦之力,硬的巧克力模也太笨了吧,莫非我买错。特意上网查了一大轮脱模办法,还是有三个怎么弄不来。有经验的朋友来教教怎么做的?

可惜杯装蛋糕就杯具了,早上带去弟弟的托儿所比他们老师的,朱古力字母和音符一出门就马上软晒,塌了,我的心也塌了,可怜,以后热天都是要做翻糖装饰稳阵。另外打算带去送朋友的杯装蛋糕都是差不多,车上开定空调也不管用,还是软软的倒下。悲剧。



2013/11/26回复
2013/11/26回复
sntdkjgu:
哇,好有爱的妈咪,做得好好呀
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多谢多谢,最重要小朋友开心,妈妈的动力哪
2013/11/26回复
2013/11/27回复
94妈咪:
我也想做,教我吧
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我是没空写过程拍流程的,带两娃忙乱啊,只能简单回答,见谅
2013/11/27回复
94妈咪:
你可以去开个蛋糕店了
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喜欢做蛋糕,极度
2013/11/27回复
诚实的笨蛋:
真厉害,我也想弄
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试试吧
2013/11/27回复
小芷君:
放巧克力之前先放一点点的油,一敲就出来了。
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多谢建议,下次再试试
2013/11/28回复
zoe庄:
漂亮,好厉害的美妈。赞
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多谢,恭喜宝宝来临
2013/11/28回复
LSS流沙:
麻麻好棒棒,我也准备要个翻糖蛋糕来试试味道
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好看不好吃的翻糖
2013/11/28回复
我爱小猴子:
始终觉得奶油蛋糕比翻糖的好吃
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肯定是
2013/11/28回复
2013/11/28回复
707631730:
美妈的颜色搭配得很好看,好喜欢哟
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感谢鼓励
2013/11/28回复
海绵是我的宝宝:
自己做的?太厉害了,我只会去蛋糕店买。。
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蛋糕做太多消耗不去
2013/11/28回复
宛宛妈妈:
哇,好可爱的蛋糕啊
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多谢美妈
2013/11/28回复
大宝儿和小宝儿:
美妈真是太棒了!必须赞一下。浓浓爱做成的爱心蛋糕当然是世界上最好的哟。
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孩子喜欢是妈妈的最大安慰
2013/11/28回复
我用00型号的,应该国内更多更便先是
2013/11/28回复
kinoo:
好厉害的妈妈啊,我宝周岁生日的时候我也去定了翻糖蛋糕因为很Q,强烈要求写上制作过程
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真的是忙不过来啊。两娃忙啊。简单讲讲,我是买现成的翻糖皮,自己加色,捏形状。
2013/11/28回复
大玥玥:
好漂亮。祝生日快乐
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多谢美妈
2013/11/28回复
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