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时间在撒拉亭停留

12400谈天说地

       上周六的下午,有幸与好友邻居一起参加广州妈妈网在撒拉亭茶馆举办的活动,先来说说撒拉亭茶馆吧,茶馆位于珠江新城高德置地广场夏商场负一层,茶馆装修很时尚,也很有自己的特色,充满小资情调~~       这次活动的主讲茶艺师是晓霞,活动开始时,晓霞为我们带我们一一认识了泡茶所需要使用的器具以及泡茶的技巧,对于泡茶晓霞强调了应该注意的三点:一是水的温度,二是泡的时间,三是茶与水的比例。综合晓霞的介绍以及自己喝茶的经验,也有了一些总结:茶艺精湛必须具备"四要"条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下,水品以清、活、轻、甘、冽别优劣,火以活火为上,器以宜兴紫陶为佳。精茶要靠感官鉴定茶的形、色、香、味,定出茶品优劣,不历练难得真功夫,品饮名茶也是古今时尚。
      我们这次冲泡品尝的是红茶,带有紫罗兰花的芳香,在寒冷的冬日,泡上一杯浓淡相宜的红茶,任茶雾氤氲升腾,品着淡淡的茶水任思绪纵横驰骋,茶香缕缕,思绪缕缕,确实快意人生。都说女人如茶,而红茶的温婉如玉、明亮如水、知冷知热、又善解人意,不也似一个可以携手一生的女人么?因为她有着悠然散漫,弥漫出特有的华贵与雍容,也有着母性一般的温暖胸怀····
   曾经在一家茶店喝茶时,遇到一位大哥给我讲过这样一个故事:从前有一个爱喝茶的人,发誓要品尽天下名茶。所以他一天到晚便在家里煮茶品茗。后来哪一种茶出产在什么地方,用什么水煮,是文火烧还是武火烧,用的茶具是砂壶还是陶罐,他一到口就能品出来。由于他一心品茶以至荒疏了家业导致家道衰落,把房屋和田地全都抵了债,最后没办法只有把相濡以沫的妻子卖给别人当仆人抵债,自己从此流落他乡乞讨为生。三年后他来到一家很气派的茶馆前,于是他品茶的欲望一下子又来了,他走进店里向老板苦苦哀求希望给他一杯茶喝,并讲了很多关于茶道的事。茶馆的老板被他缠得没法答应给他一杯茶,说如果他喝了之后能说出是什么茶便不要他的钱,乞丐满口答应。于是老板叫茶博士倒了一杯茶给他,乞丐喝了泪如雨下。老板觉得奇怪问他为什么哭,乞丐慨叹一声说这泡茶的水是他妻子煮的,并连带说出喝的是什么茶,产于何地正规的泡法用什么水用什么茶具,只有自己的妻子才泡得出来这样的茶。老板被他精湛的茶艺所折服,有心验证乞丐所说是真是假,便叫人去把在后堂烧水泡茶的仆妇叫出来。妇人一出来便与乞丐抱头痛哭。原来她确是乞丐的妻子,三年前被迫离开家离开丈夫辗转到茶艺馆做了下人。老板听了他们沧桑的身世后不无感动,且又佩服乞丐高超的茶艺,便请他留下帮自己照顾茶馆并让他们夫妻团圆。
      原来一个女人泡茶的手艺,是足以让男人记一辈子的······

         现代人什么都要“快”,而品茶却可以让自己的心慢下来,在撒拉亭茶馆寻一杯属于自己的茶,让心和时间就此停留····

2013/11/29
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