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【养生进补菜】+三色小炒——胡萝卜、马蹄、百合、青瓜炒瘦肉

315011美食&下厨

    冬天来了,我们需要更多的营养补充来储存热量。今天这个菜里,选用了富含胡萝卜素的红萝卜,还有蛋白质丰富的猪肉,还有马蹄、百合和青瓜,做法简单,吃得美味,健康又养眼。

2013/12/17
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胡萝卜——具有健脾消食、补肝明目、清热解毒功效。营养丰富,含较多的钙、磷、铁等矿物质,有利于婴幼儿的视觉发育,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

马蹄——具有凉血解毒、清热化痰、生津润燥、开胃消食等功效。能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,很适合儿童食用。

百合——具有清肺润燥止咳,清心安神定惊,美容养颜功效。鲜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益。

青瓜——具有清热、生津、止渴功效。可治烦渴、咽喉肿痛。


瘦肉——具有润肠胃、生津、补肾气、解热毒的功效。
2013/12/17回复

材料:


胡萝卜:1条    马蹄:6只   

鲜百合:2个   青瓜:1条  瘦肉:200g





2013/12/17回复

做法:



1.将削皮洗净切粒,鲜百合洗净掰成片,瘦肉洗净切片







2.加入小许砂糖、食盐、酱油、生粉,和花生油腌肉调味

3.锅烧热放油,将瘦肉放锅里炒至颜色变白




4.然后把切好的胡萝卜、马蹄、青瓜、鲜百合倒入锅里翻炒至熟。




5.加入少许蚝油调味,均匀炒拌

6熄火装起上碟就可以了





最后,

利用其它瓜菜做材料弄了一个小鸟和小兔子的摆设,

孩子看着胃口大开,

很喜欢。

2013/12/17回复
大玥玥:
呢颜色甘靓,小朋友肯定中意该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
查看原文
谢谢你来第一个帮顶
2013/12/17回复
千惠千语妈妈:
支持。不错。简单美味。
查看原文
谢谢美妈支持
2013/12/17回复
2013/12/19回复
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