winnie015ng:
亲,我家也有一只双人的不锈钢锅,我的天啊,好用是好用,但我遇到肓点啊,不会煎鱼和蛋,天啊,粘锅粘到不行,可以教教我怎么煎东西不粘锅吗?
查看原文上次在家乐福有个促销靓姨教我的方法,保证好用,我自己多次实践证明了,现在基本煎东西都是用不锈钢锅(平底的),推荐给大家:烧热锅,放上油,稍微多点,晃一下,使锅底和锅沿都润到油(我的是28的大锅),然后中大火烧到油冒白烟,转中小火后就可以下锅煎了,保证不粘锅。另外,不锈钢锅要洗干净一点,要不然干烧的时候会有糊味。
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