总统大酒店,算是天河的老牌酒店了。位于百脑汇后方,处于人气很旺的岗顶电脑商区,见证着电脑批发城的成长。电脑城规模改了又改,外墙或区域装修每年都在变化,唯独独立一栋的总统大酒店一直保持着自己的风格,即便周边大型豪华酒店逐渐多了起来,也不会刻意去改变些什么,一直做着自己。
小盆友最初接触总统大酒店,是因为这里的自助餐,很有爱的价格,98元的晚餐还买二送一。当然,现在价位有所上浮了,不过这里的煎扒类,小盆友一直回味着。所以对于要来这里喝喜酒,小盆友算相当有期待的。那究竟出品怎么样呢?来吧,一探究竟。
外墙对于现在很多时尚的酒店来说,这里的确十分不显眼,酒店门口也很容易就会被忽略。倒是外墙的M记偶表示十分显眼。
位于B座5楼的会议室,是这次我朋友的婚宴现场。一楼大堂有很贴心的指引说包场的婚宴在B座5楼,不然很容易会上了A座的电梯。
朋友婚礼西式的成分占8成。以紫与白色为主题。淡素高雅。小盆友很喜欢进入会议厅大门前的这挂链,简约也显贵气。
入内,没有主梁柱子横插的大厅显得格外宽敞大气。25桌的婚宴酒席,座位间十分宽阔,婚宴礼台也是以紫+白色为主,左右两边的投影一直播放着新人的婚纱照。浪漫配乐的音响音效还不错。
西式风格,喜宴前还有自助的点心区域,让等喝喜酒的亲朋好友能有些自助的乐趣。
小盆友略嫌台的转盘太小,容不下一堆的餐具。
来,先了解一下今晚的菜品
紫色的喜糖盒,美美的。
一轮温馨的新人出场及感言后,就开始酒席上菜了。
一齐来吃酒吧~~
全体乳猪:25台每桌的乳猪都有小灯眼,喜庆很多。乳猪只片表皮给客人沾甜面酱或砂糖吃,其余回收后斩件爆炒再上桌,算一猪二食吧。
鲍参翅肚羹:翅针其实蛮粗的,用料丰富,入口不觉有味精成分,这羹汤比较有水准。
应该是麻虾,鲜甜,不算很大只,不过新鲜度搭救,小盆友还是吃挺多的。
双贝炒西兰花:小盆友超级爱那朵糖花,别雅,用心的摆设。北极贝挺厚肉爽口的,元贝裙带也很好吃。
鸳鸯鸡:鸡肉质不错,冻鸡什么季节在广州都十分受欢迎。。
炒丁:这个就一般了。炒丁材料就家庭菜的料头,腰果食着过嘴瘾吧。
鲍片扣海参:直接上小鲍鱼了。小小只很可爱,只是小盆友惊奇现在的鲜鲍也太小了吧。爽口,海参肥厚入味。有视觉效果的一道菜。
海斑:新鲜,蒸得火候刚好,酱油提升了鱼的鲜美滋味。 无细骨,啖啖肉,是光盘最快的菜式喔。
金汤娃娃菜:其实卖相真的就一般了。而且总体比较白,喜庆节日摆上桌有些不搭。金汤里火腿,老鸡的咸鲜味不浓,南瓜甜味也不浓,娃娃菜本身被金汤浸的味道也不够,只能说,相当清淡。
炒饭:炒得粒粒分明,不过就是不够香。配料虽然足,可是上台时已经冻了吧,米粒硬味道也是十分淡。
省略一般的甜点,直接上蛋糕了。每桌一大块,满满的都是奶油,而且餸菜没有上齐就预先摆在中间了,看着都饱肚的感觉。
只能说,全场最令小盆友满意的就是水果盘了。品种多,满满一碟,的确甜甜蜜蜜呢。其实还有红豆沙的,小盆友不记得拍照了,吃完很甜的水果后,发觉红豆沙也十分清淡呢~~
满满的一桌,光盘原来很有难度。小盆友食最多就是鼓油鸡与西兰花,哈~
最后讲讲:
服务:作为一间酒店。服务的确比较烂。服务员全程好像小盆友欠他很多工资一样,没有一丝笑容,都只会生气的模样。 同桌的提要求,他们就自动忽略。因为桌子小,老想收掉我们的菜,乳猪才吃了两片,就说要回收。而且叫换小碟,永远是你说你的,他做他的,如果这样是要收服务费的话,小盆友一定拉黑。
环境:作为一间酒店,虽说外墙有些老旧,不过入内感觉还是相当高档的。音效设备都不错。只是位于岗顶,自驾的其实不算方便。
出品:只能说中规中矩,用料还算新鲜。