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一尝总统大酒店的婚宴

455038美食&下厨

总统大酒店,算是天河的老牌酒店了。位于百脑汇后方,处于人气很旺的岗顶电脑商区,见证着电脑批发城的成长。电脑城规模改了又改,外墙或区域装修每年都在变化,唯独独立一栋的总统大酒店一直保持着自己的风格,即便周边大型豪华酒店逐渐多了起来,也不会刻意去改变些什么,一直做着自己。



小盆友最初接触总统大酒店,是因为这里的自助餐,很有爱的价格,98元的晚餐还买二送一。当然,现在价位有所上浮了,不过这里的煎扒类,小盆友一直回味着。所以对于要来这里喝喜酒,小盆友算相当有期待的。那究竟出品怎么样呢?来吧,一探究竟。



外墙对于现在很多时尚的酒店来说,这里的确十分不显眼,酒店门口也很容易就会被忽略。倒是外墙的M记偶表示十分显眼。








位于B座5楼的会议室,是这次我朋友的婚宴现场。一楼大堂有很贴心的指引说包场的婚宴在B座5楼,不然很容易会上了A座的电梯。




朋友婚礼西式的成分占8成。以紫与白色为主题。淡素高雅。小盆友很喜欢进入会议厅大门前的这挂链,简约也显贵气。




入内,没有主梁柱子横插的大厅显得格外宽敞大气。25桌的婚宴酒席,座位间十分宽阔,婚宴礼台也是以紫+白色为主,左右两边的投影一直播放着新人的婚纱照。浪漫配乐的音响音效还不错。




西式风格,喜宴前还有自助的点心区域,让等喝喜酒的亲朋好友能有些自助的乐趣。








小盆友略嫌台的转盘太小,容不下一堆的餐具。




                                     来,先了解一下今晚的菜品




                                       紫色的喜糖盒,美美的。




一轮温馨的新人出场及感言后,就开始酒席上菜了。


一齐来吃酒吧~~


全体乳猪:25台每桌的乳猪都有小灯眼,喜庆很多。乳猪只片表皮给客人沾甜面酱或砂糖吃,其余回收后斩件爆炒再上桌,算一猪二食吧。












鲍参翅肚羹:翅针其实蛮粗的,用料丰富,入口不觉有味精成分,这羹汤比较有水准。




应该是麻虾,鲜甜,不算很大只,不过新鲜度搭救,小盆友还是吃挺多的。




双贝炒西兰花:小盆友超级爱那朵糖花,别雅,用心的摆设。北极贝挺厚肉爽口的,元贝裙带也很好吃。




鸳鸯鸡:鸡肉质不错,冻鸡什么季节在广州都十分受欢迎。




炒丁:这个就一般了。炒丁材料就家庭菜的料头,腰果食着过嘴瘾吧。




鲍片扣海参:直接上小鲍鱼了。小小只很可爱,只是小盆友惊奇现在的鲜鲍也太小了吧。爽口,海参肥厚入味。有视觉效果的一道菜。




海斑:新鲜,蒸得火候刚好,酱油提升了鱼的鲜美滋味。 无细骨,啖啖肉,是光盘最快的菜式喔。




金汤娃娃菜:其实卖相真的就一般了。而且总体比较白,喜庆节日摆上桌有些不搭。金汤里火腿,老鸡的咸鲜味不浓,南瓜甜味也不浓,娃娃菜本身被金汤浸的味道也不够,只能说,相当清淡。




炒饭:炒得粒粒分明,不过就是不够香。配料虽然足,可是上台时已经冻了吧,米粒硬味道也是十分淡。




省略一般的甜点,直接上蛋糕了。每桌一大块,满满的都是奶油,而且餸菜没有上齐就预先摆在中间了,看着都饱肚的感觉。




只能说,全场最令小盆友满意的就是水果盘了。品种多,满满一碟,的确甜甜蜜蜜呢。其实还有红豆沙的,小盆友不记得拍照了,吃完很甜的水果后,发觉红豆沙也十分清淡呢~~




满满的一桌,光盘原来很有难度。小盆友食最多就是鼓油鸡与西兰花,哈~




最后讲讲:


服务:作为一间酒店。服务的确比较烂。服务员全程好像小盆友欠他很多工资一样,没有一丝笑容,都只会生气的模样。 同桌的提要求,他们就自动忽略。因为桌子小,老想收掉我们的菜,乳猪才吃了两片,就说要回收。而且叫换小碟,永远是你说你的,他做他的,如果这样是要收服务费的话,小盆友一定拉黑。


环境:作为一间酒店,虽说外墙有些老旧,不过入内感觉还是相当高档的。音效设备都不错。只是位于岗顶,自驾的其实不算方便。


出品:只能说中规中矩,用料还算新鲜。

2013/12/28
全部回帖
楼主去的婚宴菜式还不错~~我之前每次去的婚宴酒席菜式都很难吃,就算星级酒店也是~
不知道这一桌要多少钱呢
2013/12/29回复
669435669435板凳
看到这些菜都是好看,量也少。。
2013/12/29回复
yenisyenis4楼
比较想知道一围要多少钱?
2013/12/29回复
meijunmeijun5楼
哇!菜式不错!也想知道大概多少钱一围?
2013/12/29回复
想知道大概多少钱一围?
2013/12/29回复
总统府的自助餐真的便靓正
2013/12/29回复
弱弱得问一句!男主角姓舍
2013/12/29回复
如果我参加呢个婚姻,肯定要求服务员砍其中一只猪俾我打包。翻屋企煲粥正道痹呀
2013/12/29回复
08092508092510楼
非常好。呵呵。
2013/12/29回复
高峰期肯定不会开车去岗顶!堵塞!!最好就是公交车。地铁咯。吧菜式不错呀!这个喜酒档次不底,3000元一席?
2013/12/29回复
喜酒都是这样的菜式
2013/12/29回复
lantrylantry13楼
感觉菜色一般哦!
2013/12/29回复
菜式一般,广州酒家的稍微好些
2013/12/29回复
看上去还不错。。。
2013/12/29回复
          
2013/12/29回复
菜式一般吧,某些菜碟头比较细。而条鱼从楼主影的角度来睇,睇唔出条鱼大细,好难评价条鱼。高汤娃娃菜,一般婚宴都唔会点呢味菜。起北方,黄牙白系好平的菜,几毫纸一斤。
2013/12/29回复
好吃好吃...
2013/12/29回复
大玥玥:
如果我参加呢个婚姻,肯定要求服务员砍其中一只猪俾我打包。翻屋企煲粥正道痹呀
查看原文
我次次都这样的
2013/12/30回复
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