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健康宝宝秋冬精致菜谱

470443美食&下厨

    秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力,孩子的食物以优质蛋白质为主,以增强儿童的抵抗力;同时,补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物,增加热量抵御寒冷。因此,在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的


  炖排骨:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
2007/11/20
全部回帖
今晚做了炖排骨,味道还不错``呵呵
2007/11/22回复
光磊光磊板凳
非常谢谢楼主,顶一下
2007/11/22回复
虫兒想飛:
今晚做了炖排骨,味道还不错``呵呵
查看原文
5555本来今晚我也想做到,可是工作太忙了````
2007/11/22回复
这道菜我老婆早就会做了.
2007/11/22回复
大家觉得这二道菜合不合好味```如果不合我这里还有一道```呵呵``

  鱼泥豆腐羹:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。猪血豆腐青菜汤猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。
2007/11/22回复
怎么楼主发的菜都这么合我的口味啊???!!!!哈哈
2007/11/22回复
顶```````
2007/11/22回复
仺苩仺苩9楼
很好吃``
2007/11/25回复
罗磊罗磊10楼
没其它了?
2007/11/25回复
jilianjilian11楼
有多少网友去做来吃了?
2007/11/25回复
要工作``没时间啊``
2007/11/25回复
我也是```
2007/11/25回复
有没有不用大多时间做又好吃的菜啊.
2007/11/25回复
在帮楼主顶顶``
2007/11/25回复
楼主以后要多发发这样的文章.
2007/11/25回复
是啊```
2007/11/25回复
路过``进来看看``
2007/11/25回复
血溪血溪19楼
留名走人``呵呵``
2007/11/25回复
有没西餐啊?`呵呵
2007/11/25回复
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