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有用月子米酒月子餐坐月子的JM进来说说啊

1459874怀孕妈妈

现在流行用月子米酒坐月子,效果怎么样,试过的JM说说心得啊。

[ 本帖最后由 杨不悔 于 2009-9-22 12:02 编辑 ]
2007/11/28
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听说还可以呀。
2007/11/28回复
gz33ligz33li板凳
做月子我不敢吃,因为恶露没有流完。
2007/11/28回复
gz33li:
做月子我不敢吃,因为恶露没有流完。
查看原文
不是说用月子米酒做的月子餐能帮助排恶露的吗?
2007/11/28回复
客家娘酒是一种糯米酒,地方俗称黄酒. 一种女人喝的美酒, 这就是女人准备做娘的时候喝的酒,坐月子的女人,一日三餐都要喝一大碗娘酒来补虚弱的身子,于是也称“月子酒”,含丰富的氨基酸、微量元素、维生素,具有行气活血等功能,补血和保健作用。
  “客家娘酒”在客家地区,家家都会酿制,这与绍兴和其它地方的黄酒完全不同。由于客家娘酒的醇香美味和特殊的营养健身效果,已并非局限于女人喝的专利品了。娘酒酿酒(1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好;
2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;
(3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,黄酒将有残味,制酒失败);
(4)冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;
(5)加入酒曲:在糯米内拌入酒曲,据说这种酒曲演变自畲族,由一二十种药材配制而成,相当于天然菌类;
(6)发酵:将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵,大约24小时后,坛内温度自然上升,淀粉开始转化为糖份,冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中,封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒,但为了让糖份更好转化为酒精,保存稍久酒质会更好。)
(7)取酒:压榨酒糟,分离汁和酒糟,把酒汁盛入坛中,用碗盖住,再用另一个碗反扣,以防杂物落入。
(8)炙烤:在坛子四周围上谷糠或者稻草,阴火炙烤一天,把酒煮沸,既灭菌又让酒的口感更醇香。
(9)封坛饮用:自然冷却,放置一周后,淘汰沉淀物,封存
2007/11/28回复
我是客家人,我做月子的时候就是吃这个,对身体确实很有补。
纯正的客家娘酒(不掺水、火炙过的)乙醇含量低,能帮助血液循环,具有养血养颜、驱散瘀风、舒筋活络、活血强身、美容催乳之功效。可配以猪肉、鸡、蛋等煎煮。
2007/11/28回复
可以早上煮鸡蛋,吃了很暖和
活血散于的,

但最好等恶露过了再吃
同时吃的时候一定要注意,自己的体质是否能接受,如果受得了,吃了就很好,
如果受不了,就会很容易上火的.

(同时问一个小小问题,你在国际妇产中心体检,多少周能知道是性别呀,谢谢)
2007/11/28回复
12周就知道性别了
2007/11/28回复
xyycdxyycd10楼
我就是准备喝这种客家娘酒煮鸡来坐月子呢
2007/11/28回复
在哪有得卖呀?
2007/11/28回复
猪猪靓妈:
在哪有得卖呀?
查看原文
我知道员村三横路肉菜市场东门有一对客家夫妇专营客家特产的,店名叫“乡下谷”,那就有自制的客家糯米卖,电话:13480217073。
分两种的,一种是黑糯米酿制,一种是白糯米酿制的,希望没介绍错!
2007/11/29回复
在超市买的糯米酒有用吗?点食好D?
2007/11/29回复
我是顺产的,一生完马上吃这个,吃了一个月,一天至少吃两至三餐,煮鸡蛋或者煲鸡都可以,很补的,我感觉吃了身体恢复得挺快的
2007/11/29回复
小小李妈:
可以早上煮鸡蛋,吃了很暖和活血散于的,但最好等恶露过了再吃同时吃的时候一定要注意,自己的体质是否能接受,如果受得了,吃了就很好,如果受不了,就会很容易上火的.(同时问一个小小问题,你在国际妇产中心体检,多少周能知道是性别呀,谢谢)
查看原文
我是二十周去照的BC,那天就知道了。
2007/11/29回复
vevi2006:
我是客家人,我做月子的时候就是吃这个,对身体确实很有补。纯正的客家娘酒(不掺水、火炙过的)乙醇含量低,能帮助血液循环,具有养血养颜、驱散瘀风、舒筋活络、活血强身、美容催乳之功效。可配以猪肉、鸡、蛋等煎煮。
查看原文
谢谢回复!
2007/11/29回复
不知道有没有JM吃过网上卖的(艾佳人或者广禾堂)那种月子米酒呀?
2007/11/29回复
2007/11/29回复
每晚或每早上吃一碗米酒糯米甜粥,打个鸡蛋花。。。

感觉比较暖身吧。
2007/11/29回复
没有JM吃过艾佳人的月子米酒吗?
2007/12/03回复
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