为何广州D肠粉甘好吃啊。。？？
388819美食&下厨
关天大妈妈2014/03/19
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陈小宁沙发apeyuan:
混迹西关30几年。自细最喜欢就是吃拉肠的拉！宝华路 新联华贵路 源记龙津西 明记文昌路 银记几大老字号都吃过！豉油和米浆都应该有各自的配方。当年的银记鲜虾肠的确一绝，但是近年来银记落力搞加盟，拉肠粉的师傅唔稳定，水准下滑已经系好多人的共识。源记的老细大眼源叔听讲早几年过身，但是现在水准还是保持到。新联出品有d慢，人多排队，每次望住条队就无毅力排下去，分量也比较小，味道还可以。明记就系泮溪酒家附近，都做了几十年，比较传统的广式拉肠，小时候第一次吃的时候惊为天人，滑到无朋友。长大读书的时候中午经常一碟拉肠加艇仔粥搞掂。拉肠粉的桂姐做了20几年了，每次过去的时候如果见到桂姐我都叫来上一碟薄拉牛肉肠。我心目中的排名系：明记 > 银记 > 源记 > 新联
查看原文楼主，不如你来开一张关于肠粉的帖子呀
2014/07/08回复
陈小宁板凳apeyuan:
混迹西关30几年。自细最喜欢就是吃拉肠的拉！宝华路 新联华贵路 源记龙津西 明记文昌路 银记几大老字号都吃过！豉油和米浆都应该有各自的配方。当年的银记鲜虾肠的确一绝，但是近年来银记落力搞加盟，拉肠粉的师傅唔稳定，水准下滑已经系好多人的共识。源记的老细大眼源叔听讲早几年过身，但是现在水准还是保持到。新联出品有d慢，人多排队，每次望住条队就无毅力排下去，分量也比较小，味道还可以。明记就系泮溪酒家附近，都做了几十年，比较传统的广式拉肠，小时候第一次吃的时候惊为天人，滑到无朋友。长大读书的时候中午经常一碟拉肠加艇仔粥搞掂。拉肠粉的桂姐做了20几年了，每次过去的时候如果见到桂姐我都叫来上一碟薄拉牛肉肠。我心目中的排名系：明记 > 银记 > 源记 > 新联
查看原文一直很喜欢吃肠粉
2014/07/08回复
珍珠的猪
apeyuan
霓裳六爻
mifei0039楼apeyuan:
混迹西关30几年。自细最喜欢就是吃拉肠的拉！宝华路 新联华贵路 源记龙津西 明记文昌路 银记几大老字号都吃过！豉油和米浆都应该有各自的配方。当年的银记鲜虾肠的确一绝，但是近年来银记落力搞加盟，拉肠粉的师傅唔稳定，水准下滑已经系好多人的共识。源记的老细大眼源叔听讲早几年过身，但是现在水准还是保持到。新联出品有d慢，人多排队，每次望住条队就无毅力排下去，分量也比较小，味道还可以。明记就系泮溪酒家附近，都做了几十年，比较传统的广式拉肠，小时候第一次吃的时候惊为天人，滑到无朋友。长大读书的时候中午经常一碟拉肠加艇仔粥搞掂。拉肠粉的桂姐做了20几年了，每次过去的时候如果见到桂姐我都叫来上一碟薄拉牛肉肠。我心目中的排名系：明记 > 银记 > 源记 > 新联
查看原文我家附近也有一家银记，感觉粥品一般般
2014/07/09回复
