材料:
火龙果半个
山药半根
1377999美食&下厨
昨天发表的韭菜棒棒糖帖子得到一众麻麻们喜爱,但也留意到其中的留言提到宝宝不宜多吃,的确是这样,这也不光指韭菜吃任何食物都要有个度,否则再好的食材也有反效果。
今天继续推荐宝宝最爱的甜品,顾名思义宝宝甜品必须能够合宝宝口味之余,食材也要对宝宝的身体有益,这次选材的焦点放在山药之上。
山药又称为淮山,既可充当食材又可以入药,更有着铁棍淮山的美誉,是物美价廉的的滋补品。
山药的好处多多,它含丰富的纤维素,能有效降低胆固醇;具有健脾开胃,帮助消化利于宝宝吸收;山药富含维生素,是能够增强免疫力促进宝宝身体健康;内含卵磷脂和蛋白质淀粉能转化成葡萄糖,有效帮助宝宝提高记忆的作用;还有宝宝吃后皮肤又白又滑……不光宝宝能吃,大人孕妇也可以吃,好处真的数也数不完。
做法:
一、先将山药削皮后洗净,火龙果对半切开把果肉取出,切成小方块待用,火龙果皮继续保留用来做器皿。
二、在锅内放入适量清水,用碟承着切好的山药,大火隔水蒸20分钟,小宝宝的话可以将蒸煮时间稍为延长,更容易入口。
三、把蒸熟的山药连同火龙果搅匀,放回到火龙果壳内即可。
小贴士:
火龙果必须是待山药做好后才放进,就能将营养锁住,否则高温只会让营养大大流失。