【妈网家宴】妈网喊你回娘家吃饭咯~~快来围观厨房版的高手过招！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【妈网家宴】妈网喊你回娘家吃饭咯~~快来围观厨房版的高手过招！

610329美食&下厨

陆无双只看楼主

　　家者，共同生活的地方。宴者，“晏”指太阳下山，月亮尚未升起的时段，“宀”为“家”。寓意：与家人安逸的共进餐食。
　　妈网作为大家的另外一个娘家，岂能缺少这么温馨的活动？因此无双特意找来居然家（没错，就是版内的美女，ID：居然的厨房）以及本来生活网为我们提供本次聚会场地以及食材，诚邀几位美妈帅爸来分享厨艺心得。

居然的工作室藏身于闹市建设六马路之中，却又在装修上带有一股悠然的味道，推开栅木栏，看到我们妈网的横幅哦~

提早到来，就是为了简单布置等候我们麻油来临。

居然还为我们贴心准备了精致的小曲奇做餐前点心呢

工作室内一角，最亮眼的就是居然自己出的书《我家的第一次宴客菜》，偷偷说一句，无双也有一本哦~另外还有不少微博厨艺达人的书作，如果想不到煮什么菜式的话，这里可能就是灵感的源泉呢~

工作室内处处充满着这样的小绿植，显得生机勃勃

麻油们都表示，这里看起来麻雀虽小，却是五脏俱全呢！

ActivitySummary

2014/06/28

全部回帖

陆无双楼沙发

例牌环节就是签到啦，今天几位美妈都很准时哦~点赞~
zilv同学因为宝宝受伤了未能出席，很可惜呢~所以本次参加活动的一共是3个家庭哦~下面逐一出场介绍，掌声在哪里？掌声鼓起来~

madouma和女女麦兜，话说madouma的女儿是金猪宝宝，所以小名就是麦兜，是一个很可爱活泼的6岁小姑娘呢！

he_li和仔仔开开，不说不知道，开开今年已经读初一咯！所以，he_li真的长得很年轻很年轻很年轻呀~~~~

sidney和儿子熙熙，sidney可是妈网的贵宾用户呢！话说无双第一次见到妈网上的贵宾红人呀，心情那叫一个激动~熙熙今年9岁，sidney说她已经在妈网泡了9年咯，膜拜！

2014/06/28回复

陆无双楼板凳

人齐之后就开始做今天的甜点啦~~
咦咦~为什么一来就做甜点？咱们不是来做菜的咩？
原来居然为了我们的活动更加出彩，就安排了一道超级简单易做，小朋友也能参与零难度的甜点----木槺布丁~~教我们啦~~
至于为什么一开始就做呢？是因为中间的过程需要冷冻或冷藏2-4小时哦，所以我们先做甜品，在煮菜的时候就可以顺便让甜品冷冻/冷藏啦~

材料准备：
首先是消化饼用搅拌机打碎，粉末以越细腻越好。
然后还需要准备的是淡奶油以及炼奶，对的，以上三种材料就是木槺布丁的全部材料了哦~

居然表示，用不完的淡奶油可以用纸巾擦净倒出口，然后放入冰箱保存。有条件的话，可以用酒精擦拭倒出口以作消毒，不过最好的方法当然就是当天全部用完啦！

大家都很认真在听课哦~

he_li表示她的第一次就奉献在这里了！
呃，想歪了的请自个儿面壁去~

淡奶油打发到6成左右就要加入炼奶咯！

准备好了的淡奶油+炼奶，以及之前已经打碎了的消化饼干碎

居然准备了心形的模具，大家一层消化饼碎一层淡奶油的添加，中间部分只要压实就好，很简单哦~

小技巧就是，挤淡奶油的时候要先挤好边边位置，然后再填充中间的部分。这样出来的卖相就会好看很多了哦~

来看看大家制作得多么认真~话说身为厨房小白的无双也偷师了一下，的确很容易操作，以后再也不怕公司聚会显身手啦！

2014/06/28回复

陆无双楼4楼

趁着甜品在冷藏的时候（明明就是要介绍下面的环节~），我们来看看本来生活为我们提供了哪些食材吧：
肉类有：鸡肉、孜然羊肉串、还有因为《舌尖2》而红遍中国的华子鱼（开开爸赞不绝口哦~）、还有没有入镜的北极虾~

蔬菜类：西兰花，荷兰豆，胡萝卜，白洋葱，彩椒，香菇，红枣....

熙熙妈一马当先，她今天会为我们做烤杂菜以及清蒸华子鱼这两道菜。
烤杂菜应该是熙熙妈的招牌拿手菜，做起来有板有眼非常熟练，配搭的颜色也非常好看呢！

隆重介绍，妈网天字第一号暖男--熙熙！
小家伙操刀切蘑菇，熟练！
老妈安排摘荷兰豆，Easy Job！
洗菜？那更是“湿湿碎”~
找女婿就要找这种啊有木有！？！

母子档组合很是熟练，可见熙熙妈平时对孩子的做家务能力培养是非常看重的哦~当然，拍照能力也是需要锻炼的~

2014/06/28回复

陆无双楼5楼

开开妈he_li为我们带来3道菜式，分别是：前菜凉拌虾，意念南瓜蒸鸡以及小锅焖鸡（实质是开开爸作品）
看着开开妈小心翼翼切鸡的样子，说实在的无双真担心啊~
幸好不负所望，剁鸡切鸡无难度~

凉拌虾也是手到拿来哦~

开开已经长成一位帅小伙啦，不知为何，无双看着开开总会想到刘恺威（小花痴一下~）
而且开开也是暖男哦，批蘑菇切南瓜无难度啦~相信平时在家也是有做家务呢~

看看母子合作，多合拍！

开开爸也没有闲着哦，他今天最重要的任务就是----帮老婆和儿子拍照！

当然其实开开家的大厨是爸爸啦！终极来一锅小锅焖鸡，那个香呀，啧啧，看人家开开妈躲在老公身后多嘚瑟呀！
夫妻下厨神马的最恩爱啦~

2014/06/28回复

陆无双楼6楼

最后来看麦兜妈的菜式，别看她家妹妹年纪小，作战能力也不弱哦，玩水...咳咳，是洗菜洗得可欢乐了！是妈妈身后的小帮手哦~

相比起其他两位大哥哥，小麦兜很乖巧地跟着妈妈身后问妈妈要不要帮忙洗菜呀，洗碗呀什么的，最后大伙儿吃完饭也是小麦兜帮忙着洗碗哦，点赞！
麦兜妈今天虽然不占人数优势，但是也为我们带来了：炖鸡汤、蜂蜜红枣南瓜以及清炒蔬菜三道菜式哦~

两个小家伙在帮妈妈洗菜洗鱼呢，加分！

最后一道菜式就是烤孜然牛肉串，由咱们居然亲自演绎。加上洋葱吸收肉味，好吸引啊~

2014/06/28回复

陆无双楼7楼

凉拌北极虾，摆盘是不是超级漂亮？！无双觉得简直就是酒店大厨的出品嘛~
味道也是很不错哦，北极虾本来就已经是熟虾来的，捞上陈醋、蒜以及一点点红椒，很开胃很适合夏日这个主题呢！

南瓜蒸鸡，用的是鸡胸位置，同样着重摆盘卖相，看着就已经是非常的赏心悦目了，无双可捧场了，因为鸡胸是我的最爱呀，配合着南瓜的粉糯，口感特别哦~

开开爸的焖鸡，汁液如果再收干一点会更加香更加好吃呢！当然现在也是很不错啦！

2014/06/28回复

陆无双楼8楼

清蒸华子鱼，用锡纸包裹，鱼肉里面预先塞了姜丝辟除腥味，鱼肉上面铺排了南瓜片，开纸的时候香气扑鼻，吃的时候点上酱汁一起吃，很好吃哦！（开开爸最爱~）

烤杂蔬，也是用锡纸包裹来烤，可惜烤得有点过了，蔬菜失去了翠绿的颜色，略显逊色~

2014/06/28回复

陆无双楼9楼

清炖鸡汤，这个汤得到一直的好评，除了赞美麦兜妈的厨艺以外，大家都觉得本来生活网这次提供的鸡肉食材很新鲜很好哦，因为食材好，所以做出来的汤才如此入味呢。

清炒蔬菜+蛋，小麦兜的最爱呀，还没有开始吃饭就已经在偷吃了，一句话说明“什么菜也比不上妈妈的味道呀！”

蜂蜜红枣南瓜，这个是把南瓜肉挖起，跟红枣混在一起放回南瓜盅中清蒸，最后再加上蜂蜜~
因为有蜂蜜的原因，甜甜糯糯的，很好吃哦！

2014/06/28回复

陆无双楼10楼

居然演绎的烤孜然牛肉串也出炉咯！大家一阵哄抢，喜欢的就是这种家庭聚会的感觉，实在是太棒啦！

部分菜品登场，大家边吃边等，因为小朋友表示都饿啦！
吃着自己有份帮忙做的菜式，很幸福哦~

最后别忘了我们的甜品--木槺布丁，卖相是不是都很貌美呢？第一次制作，算是非常不错了哦~

看小麦兜吃得多欢乐~

2014/06/28回复

陆无双楼11楼

噔噔~最后合照登场，不等人啦，无双拍完也要马上加入开餐咯~
想参加我们更加多的活动，欢迎继续关注美食版和厨房版，再次感谢各位~

2014/06/28回复

我是妈妈妈妈12楼

不错哦。。。

2014/06/28回复

he_li13楼

好有趣的！

2014/06/28回复

EVA2008011714楼

好有新意的菜式哦，味道一定不错。

2014/06/29回复

sharpiris15楼

好有趣的活动~~~

2014/06/29回复

aa诗情画意16楼

居然很青春美貌

2014/06/29回复

雅雅080417楼

挺有意义的，好吃！

2014/06/29回复

华猪妈妈18楼

流口水。。。

2014/06/29回复

蚂蚁背上芝麻19楼

很给力哈

2014/06/29回复

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