每当喉咙不舒服时我会吃几颗橄榄，但原来橄榄除了直接食用还可以做汤，效果比生吃更佳。因橄榄有着生津止渴、提醒醒脑、抗氧化、延缓衰老等作用。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。