很少有人知道,世界最好的榴莲源自马来西亚;而且现在国内大部分的榴莲产自泰国或海南,对于榴莲原产地—马来西亚,中国内地绝少能吃到。每年6月-7月是马来西亚槟城榴莲节,槟城有句俗语:“榴莲熟,纱笼褪。”是说榴莲太好吃了,当地的马来西亚人哪怕是把“纱笼”(马来人穿的一种衣物)当掉,也要买榴莲吃。与泰国榴莲不一样,马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的,因为不熟就摘果很伤榴莲树,马来西亚榴莲产量本来就不是很多。所以绝对遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律的水果,并且只能耐2-3天,过时即爆口,马来西亚人都不吃有爆口的榴莲,因为怕有细菌进入。
槟城西南浮罗山,盛产榴莲。品种有“红虾”、“葫芦”、黑刺、“丁香头”、“坤宝红肉”、“D24”、“猫山王”、“青豆”等。榴莲飘香的季节,山路两边全是榴莲摊。你也可以到很知名榴莲种植场—宝盛园去品尝新鲜的榴莲!榴莲有五种味道:甜、苦、酒味、花香味,还有一个是麻痹味;而不同榴莲味道,其实是跟榴莲树的树龄有关的。要30年以上树龄结出来的榴莲才会有酒味哦!而且还要去到浮罗山才可以吃到,因为超过6个小时,酒味就没有了。为了保证榴莲成熟后掉下来不会摔开,也为了避免砸到人,榴莲树下会用网网住,或者用绳子把榴莲绑住。关于怎么分辨榴莲是否新鲜,用语言很难表达清楚,大家还是看视频啦!(照片我是从亚航的视频里面截图出来的)开榴莲的技巧你知道么?吃榴莲,哪个部位的榴莲味道最浓郁?我扔一个视频,版权归属亚洲航空,我借用的,视频拍的东西还蛮有用的。