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生蚝三食

637321美食&下厨

大年初三的清早家里的亲戚远道从湛江带回来新鲜的生蚝,生平第一次自己操刀开蚝壳,从未试过开蚝的我,耗时近两个多钟,终于完成了全部开盖任务,可怜我双手伤痕累累啊,痛并快乐的赶脚,遂亲自动手烹制生蚝之三食1,粥水浸生蚝,鲜味极了。光顾着吃忘了拍照。

2.芝士焗生蚝:用烤箱上下火200度烤10分钟便可。

3.蒜蓉焗生蚝:蒜蓉我先在锅里爆香,用烤箱上下火200度烤10分钟加在生蚝面试就行了。

2015/03/04
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CHLIHZ3:
我还喜欢胡椒滚生蚝
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用原粒的胡椒吗?求教啦
2015/03/04回复
CHLIHZ3:
胡椒压碎煲到闻到香味,放生蚝滚熟就可以开吃了
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学到嘢,多谢赐教!
2015/03/05回复
qlj918:
没烤炉的微波炉得吗?
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微波炉有烧烤功能的应该可以吧,真没试过,不敢乱给意见的
2015/03/05回复
lincoleljj:
请教粥水浸生蚝的具体做法
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先熬一锅粥,我用了干贝粒和腐竹一齐煲,粥好了,就放生蚝下去浸5分钟就OK的,吃的时候加点胡椒粉和冲花就完美了。
2015/03/05回复
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