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请问一下煮西米高手,如何才可煮的里外都是透明的啊

1413237休闲旅游

俺经常煮的都是里面还是白的,外表是透明的,
可去到外面买的全都是透明的,俺就不太明白里面的原理了
请教一下
2008/01/13
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施施宝贝桐桐:
我知道,但不告诉你,呵呵。
查看原文
俺请你吃俺煮的西米啦, 快告诉俺,是真心真意的请教啊
2008/01/13回复
施施宝贝桐桐:
你说的哦,西米煮前要浸,煮到半透明的时候要加冷水洗,不然好粘的,然后再煮,这样出来就很好吃的了,我不会做饭,做这些很在行的哦。
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俺也试过浸的,可浸一会就散开了,在煮就变成一锅粥啦 ,是要浸都多少分钟才好呢
2008/01/14回复
晕了, 到底是浸还是不用浸的好啊
2008/01/14回复
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