广州四大传统冰室
相信我们在TVB港剧里面都已经看到无数次,其实冰室是一种售卖冷饮、雪糕、沙冰、糖水等冷冻食品的饮食场所,广泛存在于粤港澳地区,当年由于雪糕等冰饮品的家庭制作成本高,对制作工艺要求高,所以要求市民必须外出食用,这使得冰室可以大行其道时候,广州有“阳光”、“皇上皇”、“美利权”、“顺记”等四大冰室,然而时光荏苒,随着机器化制造雪糕技术的发展和空调的普及,人们已经不需要专程到冰室去降温避暑,以至于大部分冰室选择了转行或者结业。如今只有顺记冰室一家坚持独立经营,而美利权冰室现在隶属于北京路的太平馆西餐厅,皇上皇冰室也转为餐饮为主的餐厅、只在夏天提供冰饮。|
推荐冰室:顺记冰室、美利权冰室、华星冰室、九龙冰室
老字号甜品
在广州,无论你走在大街小巷,糖水店都满目皆是,足见人们对甜食的偏爱,而要成为老广们认可的老字号甜品店,也不是那么容易的,这些老字号很多都是采用传统工艺,优良出品,从传统糖水到各样奶制品味道都是可圈可点的,来广州不管你喜不喜欢吃甜品,都要尝试一下老广州的味道,体验一下广州的本土风味。
推荐糖水店:芬芳甜品、玫瑰甜品店、开记甜品、百花甜品店、南信牛奶甜品
新式甜品秀色可餐
记得小主小的时候,绿豆沙以及红豆沙绝对是大家最爱的甜品,但是在今时今日,对很多人来说甜品已不再是单纯的饮料或者养生糖水,在颜值时代,商家们也早已开始从甜品本身的颜值出发,现在很多甜品都会放入鲜艳的水果,而在盛夏时节,颜色亮丽的芒果西瓜更是每家甜品店不可缺少的颜值担当,滑嫩的雪糕加上鲜艳的水果,各种绵绵冰以及冰沙,无疑更是受到大家的欢迎。
推荐甜品店:许留山、邓留山、满记甜品、喜栈、杨小贤、鲜芋仙、双良记