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南瓜馒头紫薯馒头双色馒头，你最喜欢哪样？
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美食&下厨
李乐飘
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以下是黑芝麻馒头，南瓜馒头，紫薯馒头，双色馒头，白馒头，全麦馒头
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2015/07/30
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李乐飘
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沙发
tattoo15:
用什么面粉呢？我做出来的都是硬硬的
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低筋面粉
2015/07/30
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李乐飘
楼
板凳
木每子:
就低筋面粉吗？
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就只是低筋
2015/08/02
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李乐飘
楼
4楼
:
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馒头不用模具做的
2015/08/02
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李乐飘
楼
5楼
longyihua88:
不是用水磨糯米粉做南瓜饼吗？
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是蒸好南瓜加低筋面粉，馒头只能用面粉，不用糯米粉的。
2015/08/02
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李乐飘
楼
6楼
濵濵:
我整的都硬硬的，求教程
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主要第一次发两倍大，造型后再发半小时再蒸
2015/08/02
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李乐飘
楼
7楼
一般水和粉的比例是1:2
2015/08/02
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李乐飘
楼
8楼
Sjbss:
包子馒头不是用高筋或者中筋粉吗？低筋一直做蛋糕的，我用错了？
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可以中筋，低筋其实也有点粘牙，没什么限制的
2015/08/02
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李乐飘
楼
9楼
花开有心:
第二张图怎么整形？
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把面粉揉成一条绳那样，围一个圈，多余的两头往圈里面缠
2015/08/08
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