HSHLI
HSHLI楼
谢谢夸奖哈
馅料的做法：用去皮的绿豆瓣，抓了3把，忘记称了。洗干净后用电饭锅，像煮米饭一样的水量。开煮。煮好的豆已经绵了。我过筛了一次，这个过程有点痛苦。过筛前准备了80克糖，20克玉米油。目测3把豆的量应该是140克左右，过筛完的豆沙用平底锅先炒，基本干了，下油，分三次下糖，（怕太甜了 下一点试一点，事实证明我目测的可以，甜度刚好，口感好细腻顺滑）下油和糖后出继续出水，把它炒干就好了（如果想口感再细腻，可以再过筛一次）
摊开~凉了搓成一个25g的豆沙圆，皮我是35g..月饼模是60g的，最后，我的馅料多了为了不浪费，。又做点皮~~两盘冰皮折腾了我2个多钟~~ 还好。冰后了几个小时后的口感感动死我了。皮是Q的，馅儿不会太甜，豆沙很细腻顺滑~
老公一下子消灭了几个~同事狂赞，
不啰嗦了。上图。明天在做点送人~
做好的绿豆沙
