广州可以推迟一年上学的，但要申请并办好备案手续。有二位街坊娃N年前就这样（现在一位初二一位五年级）。详细手续没仔细问过，楼主先去孩子的户口对应小学问一下吧。

我家孩子当年就是推迟一年读书，当时只需写份申请给学校说明原因即可。建议你还是去问问学校招生办吧。