lfzbaba
tiffany-mm不错。楼主好有创意。之前我也经常带饭回公司。
但食得叮叮饭太多，又不想带了
做法：起床，起锅加一点水和盐，吧虾放进去加盖。然后青瓜切片拍几下，加白醋和酱油。这个时候，虾应该也熟了，关火。然后就刷牙洗脸去，等到要出门了，青瓜也腌制入味了，这个时候就和饭、虾装盒，发现好像木有肉，那就加个脆脆肠（直接放，不用煮）。
哈哈，两个脆脆肠像不像两个小辫子^_^
看了这么多期【带饭菜谱】，有人会奇怪，为什么都没有青菜的。好，请看度娘科普:
PS：为什么带饭不能带绿色叶子的蔬菜？
度娘说：
蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐，特别是施氮肥量比较大的蔬菜。而硝酸盐在硝酸还原酶的作用下会转化为**。**本身具有一定的毒性，会阻断血红细胞运输氧气的作用，从而导致组织细胞缺氧。如果**的数量比较大，就会导致“紫绀症”等典型的**中毒症状。然而，日常生活中，蔬菜中**的量达不到引起急性中毒的程度，但却会带来另一种麻烦——**与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应，可形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，它可能会增加胃癌的发病风险。
在蔬菜当中，以叶菜和根菜的硝酸盐含量比较高，因此这些蔬菜必须非常新鲜。一旦发现叶菜发生萎蔫、掉叶，就表明其中**含量已经大幅度上升了。如果叶片呈现水渍状甚至已经变味，则**含量已经十分危险，不能食用了。相比之下，番茄、茄子、冬瓜等瓜果类蔬菜的硝酸盐含量比较低，危险也比较小。
那么硝酸盐在什么情况下会变成**呢？一是蔬菜放在室温下时，蔬菜内部是无菌的，但它自身的酶会还原硝酸盐，产生**；二是蔬菜烹调之后，本身的酶被杀灭了，但细菌大量繁殖，很多细菌都能够产生硝酸还原酶，从而制造出**来。
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lfzbaba楼
YY0YY
嘻嘻ha
