冰糖炖水梨,常被用来润嗓或对治咳嗽,如果改以甜度与营养价值更高的黑糖取代冰糖,再放入南杏、百合与枸杞,南杏有助改善气喘,百合可止咳润肺并安神,枸杞除了明目,也可润肺,水梨具有丰富维他命C,可增强免疫力,达到润肺止咳功能。这碗黑糖炖雪梨,每样食材都能护嗓、润肺,是一道四季皆宜的养生甜品。还可以原只梨放黑糖进去炖喔,小朋友也能喝