那天老妈心血来潮,说市场附近有一家肠粉店,肠粉非常好吃,还打包了一份给我吃。我吃过后觉得真心可以,问老妈是不是布拉肠。老妈说不是,是一个像我们以前晒干货的簸箕那样的东西弄出来的。我好奇是什么东西能做出这么好吃的肠,于是决定去一探究竟。直接上图,大家看看这是哪里的特色,好特别的说。
27路公车不靠岸:z楼主,这家我吃过 ,西村地铁站好像是c出口吧对面的小巷子 这家很好吃的, 早上人很多,老板的料很足。 比那种铁皮的蒸盘蒸出来味道细腻一些。 价格也合适, 旁边还有一个驰名海外吃粉的店也是不错。 查看原文地图显示是B出口。我很少从那个出口出,一般都是在马路对面走过去的旁边的竹升面也很好吃~
上次去人和华侨医院探病,听说对面有一家叫“恒记拉肠”的就是这种特色竹窝拉肠。去试了一份,口感挺好的。不过个人觉得主要指米浆的问题吧,看到店主现场磨浆的。至于用竹窝或布,诚如前边那位妈妈所说只是锦上添花罢了