材料：

低粉90克
糖粉50克
鸡蛋一个
蛋黄2个
盐1/8茶匙
白巧克力150克
棉花糖适量

操作步骤：

1、 鸡蛋、蛋黄、盐混合装入碗中，隔着热水加热到40度左右，搅拌

2、 用电动打蛋器高速打发鸡蛋至泛白、非常浓稠，几乎没有流动性

3、 筛入低粉，轻轻翻拌，混合均匀

4、 装入裱花袋，挤入铺有油纸的烤盘中，约2cm宽度

5、 送入烤箱，190度烤8分钟出炉

6、 取半数的小蛋糕，上面放上一粒棉花糖

7、 再放入烤箱，180度烤3分钟，取出后，棉花糖表面盖上另外一半的小蛋糕轻压

8、 白巧克力隔热水融化，然后将蛋糕放到里面滚一圈使之裹上一层巧克力然后晾干即可