广州飘雪的日子【广州清心鸡沙田乳鸽】真爱之约!
602326美食&下厨
这个载入广州史册的日子
在食友带头大哥的召唤下
我们一众吃货聚集在
【广州清心鸡沙田乳鸽】五羊新城店
来了一场“真爱之约”
哈哈......这个开场白有点长了,主要是激动啊!
【广州清心鸡】
精选清远【麻鸡】
餐馆在清远有专门的养鸡场,每日从清远将新鲜麻鸡统一配送到广州各个门店!食材从源头就开始有了很好的保证,不怪得白切鸡的出品是那么的棒棒哒!
广州人出了名的爱吃鸡,那是地球人都知道的事,尤其对白切鸡的水准要求,那可不是普通的高!瞧,这淡淡黄色的鸡皮,晶莹剔透,咬下去,鸡皮爽滑,没有多余的脂肪,说明这鸡是多么的爱运动啊!楼主超级中意吃这样的鸡皮。
【沙田红烧乳鸽】
香脆多汁,肉嫩幼滑
看乳鸽背上的的卤水鹌鹑蛋
搭配这乳鸽肉,简直不是一般的好吃
非常适合小朋友的一道菜
接近年尾的冬天,尤其是像今年入冬失败几次后广州,
一次过把大家差点冻成狗的时候,
岂能少了这味
【福聚满堂大盆菜】
这家的盆菜比较讲究
盆菜一边加热一边添加卤汁
这样就可以不让盆菜煲老
又能一直让盆菜保持暖暖的温度
最最适合一边吃饭一边聊天喝酒了
此处隆重介绍帮忙摆POS的老王
地道的广州人应该对他非常熟悉了
楼主因为是新广州人,不太熟悉
刚好坐在老王的隔离,老王亲切和蔼的笑容和风趣的谈笑
让楼主觉得这老头蛮可爱啦!
【金牌乳香咕噜肉】
在金典的粤菜中,这款咕噜肉用食友的原话“迄今为止吃过最好吃的咕噜肉”,对于一众吃通天的吃货,道出此句已是对这味菜的最高评价了!而且,传统咕噜肉用来调节酸味的几乎都是用菠萝,此店却创新的改用黄桃,真的是让食客们纷纷表示:早怎么就没人想到这样招呢!更加难得的是咕噜肉不肥不瘦,完全不会说肥的流油,瘦到塞牙,非常适合小朋友的口味!
【柠檬西梅焗虾】
这又是一款非常惊艳的出品
这款菜原本感觉是会油腻
可是夹杂在里面的柠檬和西梅
会让你一口一只大虾之后继续胃口大开!
【芙蓉葱香蒸鲈鱼】
自古芙蓉都是用来形容娇嫩的意思,此处“芙蓉”,按楼主自己的理解,应该就是形容衬垫鲈鱼的那层“芙蓉蒸蛋”,很特别吧!老人小孩都非常合适的菜式。
【烧汁珍菌牛仔粒】
要说到最好吃的反而是最佳配菜,清清爽爽的“芥兰粒”,沾取了牛仔丽肉汁的香味,放入口中,爽脆无渣,好难得吃到如此嫩的芥兰粒!
【清心第一包】
燕麦馅的,一定要趁热吃,咬下去第一口,可以感觉到表面那层网状的还是脆脆!甜而不腻,老少皆宜!
楼主特意关注了一下价格,感觉还是很亲民的,总结的了一下,尤其适合一家大小聚餐!
下面是楼主列牌的臭美照片,不过这次有幸同许久没有见面的戴斑竹一起,十分高兴!
哈哈.........
2016/01/28