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【吾爱元宵】多种汤圆集合,拿着不谢哈

321618美食&下厨

过年期间各种忙得,很少来逛,想大伙了,祝大家元宵节快乐、


话说元宵节还是在外面买汤圆吗?快快拂起袖子为家人准备一份节日必备的汤圆吧
首先是卖萌熊猫汤圆






桂花糖汤圆




片糖汤圆,你一定没试过这样的馅料










楼下会分享做法
2016/02/22
全部回帖
没人喜欢吗
2016/02/23回复

萌系汤圆——功夫熊猫

材料:

【白面团】糯米粉60克  糖粉10克  滚水适量(约40克)

【黑面团】糯米粉8克   可可粉1克  糖粉5克  滚水适量(约5克)

【其他】 冰糖 适量

做法:

1、准备好材料。注意:用到的水是刚刚烧开的热水。

2、把白面团的糯米粉与糖粉提前用手搅和一下,加入滚水,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。




3、黑面团也是同样的道理

4、把白面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多的大小,然后逐一滚圆




5、用手取适量大小的黑面团,做成熊猫的耳朵、眼睛、嘴巴

6、锅里烧开水




7、水沸就可以下锅煮汤圆咯

8、汤圆差不多好了就可以下冰糖调味,冰糖溶解了,汤圆浮起来了就可以关火了!




2016/02/23回复

桂花飘香——桂花糖汤圆

材料:糯米粉100克  糖粉20克  滚水适量(约70克) 桂花糖浆适量

做法:

1、糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。

2、水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。




3、把滚水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。

4、把面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多大小的小剂子,然后逐一滚圆。此时大小应为平时喝的珍珠奶茶的珍珠最为合适。




5、锅里烧开水;水沸就可以下锅煮汤圆咯。煮到变软浮起,捞起来,加点桂花糖浆就可以吃了。














2016/02/23回复
吾爱烘焙:
没人喜欢吗
查看原文
我喜欢,收藏先
2016/02/23回复
收藏了,谢谢哈!
2016/02/23回复
熊猫汤圆好好看!
2016/02/23回复
多多交流...支持。
2016/02/24回复
245103857:
我喜欢,收藏先
查看原文
好看,喜欢记得常来哦
2016/02/24回复
喜之娘:
熊猫汤圆好好看!
查看原文
谢谢啦亲 ,
2016/02/24回复
没馅的
2016/02/24回复
jmgyzjmgyz12楼
我妈妈做的也是片糖汤圆
2016/02/24回复
收藏了
2016/02/24回复
小肥刘:
我去年做过汤圆出来效果不好,口感很硬,不Q
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不会是用错粉了吧
2016/02/24回复
jmgyz:
我妈妈做的也是片糖汤圆
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这么有缘,你喜欢吃不
2016/02/24回复
吾爱烘焙:
不会是用错粉了吧
查看原文
水磨糯米粉,不是吗
2016/02/25回复
小肥刘:
水磨糯米粉,不是吗
查看原文
是糯米粉的,但是怎么会硬
2016/02/26回复
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