金达莱，别名尖叶杜鹃、兴安杜鹃，主要生于山坡，草地，灌木丛等处。金达莱是田野中开放的第一朵花，象征长久的繁荣，喜悦和幸福，是朝鲜民主主义人民共和国的国花。

　　朝鲜餐厅在中国已经有很多年历史，以前主要集中在中国与朝鲜交界地区。在过去的10年时间里，凭借地道的口味、独特的菜品、气质优雅的服务员和极具民族特色的歌舞演出，“海棠花”、“雨京饭店”、“玉流馆”、“银畔馆”、“阿里郎”等朝鲜餐厅令食客在品味精致菜品的同时也能够体验到神秘的朝鲜文化。

　　佛山市禅城区岭南天地，作为佛山新的地标与高端人层消费聚集区，也是引领一个消费潮流，目前广东唯一的一家“纯朝鲜艺术餐馆”悄悄的也在此开业，好吃好玩的俺当然掩不住好奇心，一探究竟，亮点较多，此文可能有点长，给点耐性，慢慢看完哦！嘿嘿！！

　　餐馆门外略带羞涩的朝鲜迎宾姑娘。

　　餐馆现有20多名来自朝鲜的服务人员，是朝鲜政府的劳务派遣人员，来到佛山工作，工资由朝鲜统一发放。除了迎客和上菜服务以外，还能歌善舞，为客人表演节目。

　　朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。

　　店内环境比较舒适，餐距很宽，亮点一是天花上的灯，亮点二是穿着民族服装的朝鲜菇凉；

　　既然是能歌善舞，当然少不了表演的舞台；

　　岭南天地都是以前的旧房子改造而成的商业街区，还保留着旧时大户的韵味，这个露天位置，天气好的时候用餐也是不错；

　　通过店内的电梯来到三楼的包厢，房间应该都是用“朝鲜”的地区来命名；

　　公共空间的摆设也是花了不少心思；

　　哇塞，房间内令人耳目一新，好漂亮哦，10人的圆桌，舒适的靠背椅，天花上的“宇宙”，还有休闲沙发，独立卫生间，加上热情的朝鲜菇凉；

　　当然也少不了有表演的舞台，原来每个房间是可以自选观看表演的时间。

　　外面同样保留了小阳台，需要“呼吸”的小伙伴可以出来透个气；

　　美女肯定不用讲了，漂亮。一身精美的民族服装加上鞋拖，显得高挑大方。虽然普通话说的不是特别好，据说每天都在学习。如果你能说朝语，那沟通就方便多了。

　　餐馆内除了提供美味特色的朝鲜菜外，还有粤菜提供，也就是说以“朝粤”菜为主打，这样较容易溶入市场，也可以给食客多一个选择。

　　「朝鲜妈妈泡菜」￥18

　　泡菜是将大白菜浸泡几天，漂净，用辣椒等作料拌好，放进大缸密封制成。腌制时间越长，味道越可口。

　　「朝鲜炒年糕」￥68

　　韩国炒年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，形状不同，用粘米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感不同，不会很粘牙，弹性很好。

　　「朝鲜烤牛排」￥68

　　美女给当场烹调。

　　「朝鲜冷面」￥68

　　冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。

　　「朝鲜糯米打糕」￥68

　　打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。看着简单做起来要很多时间，两条大汉不间断的舂米，要2-3个小时才能有软弹的口感。

　　「朝鲜泡菜饼」￥68

　　饼底由豆腐和泡菜组成，涂上特制辣椒酱和洒满厚重的芝士，甜腻的芝士混合香辣的豆腐泡菜，一咬豆腐释放出辣汁，酸辣爽口的泡菜，口感层层叠叠。

　　「朝鲜石锅拌饭」￥68

　　各种菇类蔬菜和酱汁与饭混合在一起！

　　「高丽朝鲜参煲土鸡」￥178

　　清淡之中不乏鲜美，糯米的香味也发挥得恰到好处，朝鲜人对糯米的酷爱程度可见一斑。

　　「泡菜炒水晶虾仁」￥78

　　泡菜是自然发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。泡菜含有大量的纤维质，可以强化肠胃活动、降低体内糖份和胆固醇含量。

　　「朝鲜盐烤深海大虾」￥98

　　还有一些是家常的粤菜，人较多，每样菜试一下，菜单价平均70元左右，大厅人均消费100元，新张8.8折；

　　「养生脆秋葵」￥58

　　非常的特别，秋葵居然是炸脆的，又一种口味；

　　「红酒雪梨」￥38

　　用红酒腌渍过的雪梨，带点红酒的味道；

　　「凉拌海蜇」￥38

　　「蓝莓山药」￥38

　　「榄菜肉菘四季豆拼咸肉」￥78

　　「一品养生豆腐」￥58

　　「奇妙虾仁拼水果沙拉」￥98

　　噔噔噔，拉了这么多页面，这里还有更精彩，绝对眼前一亮，除了美食外还有精彩的歌舞表演，经过平壤大学的专业演艺训练的妹纸！

　　果然是在金达莱，能品尝纯朝鲜美食、享受纯朝鲜服务、还能欣赏纯朝鲜艺术，一定要去见识见识哦！！！

　　金达莱朝鲜艺术餐馆

　　地址：广东省佛山市禅城区岭南天地长生树3号

　　交通：地铁广佛线祖庙路B出口，步行约1000米

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