柯楠
榴莲忘返之榴莲芝士蛋糕
713936美食&下厨
2016/05/08
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Sugur莹莹沙发柯楠:
5.1假期，在1号店抢了个榴莲，78元，4-6斤。前130名可以返现39元，相当于39元买一只榴莲。抢了后连忙叫身边的同学朋友一起去抢，基本都可以得到返现名额。因为，很多人外出没有留意，便宜了我们
查看原文你忘了叫我啊
2016/05/09回复
吾记得左添，那几天都无上来
A-g-e-n-t
EVA20080117榴莲睇见都流口水，但屋企只有我喜欢，吾敢买番屋企，人地话味道太大。
2016/05/09回复
让岁月这
邱小YY
whpally
mo消失
adiolam
245103857
肉唐僧9786
大小蓝精灵
泡沫时代
成仔妈咪
柯楠楼18楼邱小YY:
方子方子，哈哈
查看原文材料：奶油奶酪120，低粉20，玉米淀粉10，鸡蛋3个，黄油10
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
2016/05/11回复
柯楠楼19楼成仔妈咪:
想知道蛋糕怎么做
查看原文材料：奶油奶酪120，低粉20，玉米淀粉10，鸡蛋3个，黄油10
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
2016/05/11回复
柯楠楼20楼whpally:
同求方子
查看原文材料：奶油奶酪120，低粉20，玉米淀粉10，鸡蛋3个，黄油10
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
辅料：白糖50，牛奶60，榴莲肉100（根据个人口味可以略为增减，不影响）做法：1、奶油奶酪、黄油、牛奶隔水加热溶化，分三次加入蛋黄搅拌均匀
2、低粉、玉米淀粉过筛加入翻拌均匀后，加入碎榴莲肉，翻拌均匀成榴莲蛋黄糊
3、蛋白分三次加入白糖打发至小弯钩状态后，分三次加入到榴莲蛋黄糊里，翻拌均匀
4、从高处把榴莲糊倒入8寸模具，震出气泡（或者用牙签刺破）
5、160度预热烤箱，用烤网水浴法：烤盘装水放倒数第一层，把模具放烤网上，放置烤箱数第二层。上下管150度烤50分钟，180度烤10-15分钟上色。烤好不急着拿出来，在烤箱焗1小时后再取出，冰箱冷藏口味更好。
备注：网上还有些配方是放奶油50毫升的，我是没有放的，各位自行斟酌，谢谢阅贴。
2016/05/11回复
