500克高跟面粉。
4克考母（安琪考母），一碗八分的温水，把孝母放在温水里，放3分钟。
一碗八分的纯牛奶。
五条脆皮肠，一开二备用。

考母温水及纯奶放高跟面粉，和好面，放在微波炉，放一碗温水，并关上微波炉门，45-60分钟，粉发好了（大一倍）
拿一小团粉，初成小长条，拿出备用脆皮肠，卷起来（绕着肠子卷），做好后静放在蒸盘上15分钟再开火蒸。