超级简单，糯米.发酵酒饼.白酒.就可以啦。糯米现煮成饭，然后放冷。再把酒饼压成粉状均匀撒在糯米上，一般放到酒坛上几天，待发酵后就可以加酒。一般是一斤米加一斤酒。

不加酒纯糯米加酒饼发酵更好吃啊，婆家坐月子就是吃这个的

器具千万不要沾油

我地乡下整呢个系唔加酒的，用糯米加酒饼发酵

不要加酒。我懒，电饭煲煮一斤糯米饭，摊冻到可以用手捞，超市买的安琪甜酒曲，买支最小矿泉水。然后，最重要，把所有东西洗干净，无油无水，包括水瓶外壳。酒曲半包入瓶内摇匀，加到糯米饭里用手捞捞松散松散，再压实，中间挖个洞，封保鲜膜24小时，然后密实盒放冰箱。这天气30度刚好适合酒曲发酵

好似吾难做波，有空试下